Сприйняття ваги, практика управління вагою та харчовий статус дорослих, що проживають у мегаполісі Аккри

Анотація

Передумови

Багато молодих людей схильні турбуватися про свій зовнішній вигляд та застосовувати практики для досягнення певних ідеалів тіла. Однак країнам, що розвиваються, обмежена інформація щодо сприйняття ваги дорослими, що формуються (тобто осіб, які виходять із стадії підліткового віку та готуються до дорослішання), і чи впливають ці думки на їхній стан харчування та практику управління вагою. Це дослідження мало на меті оцінити харчовий статус дорослих, що сприймаються, сприйняття ваги та методи, які вони використовують для управління своєю вагою.

Методи

Це дослідження мало поперечний переріз, в якому брали участь дорослі (N = 192), набраних у торгових районах в Аккрському мегаполісі Гани. Попередньо протестована анкета була використана для збору інформації про демографічні характеристики, сприйняття ваги та стратегії управління вагою. Антропометричні вимірювання проводились із застосуванням стандартних процедур. Описовий аналіз був проведений на основі демографічних даних, методів, що використовуються для управління вагою, та сприйняття ваги. Логістична регресія була використана для оцінки можливих взаємозв’язків між сприйняттям ваги та станом поживності, а також сприйняттям ваги та практикою управління вагою.

Результати

Середній вік учасників становив 21,8 (2,2) року, причому 51,0% учасників були жінками. Більшість учасників сприймали нормальний стан ваги як ідеальне тіло для себе, і половина з них вважала, що вони стрункіші, ніж були насправді. Було визначено три основні стратегії управління вагою: зайняття фізичною активністю, дієта та модифікація способу життя (тобто зміни звичних харчових звичок у поєднанні з регулярними фізичними навантаженнями та поведінковими змінами). Дорослі, які мали неточне сприйняття зображення тіла, мали менший шанс (АБО = 0,30, 95% ДІ: 0,15–0,61) мати здоровий харчовий статус, ніж дорослі дорослі, які мали точне сприйняття зображення тіла.

Висновок

Сприйняття ваги було пов’язане із станом харчування. Обговорення з професіоналами з питань харчування щодо ідеалів реалістичної ваги було б корисним для цієї вікової групи, оскільки половина учасників дослідження неточно сприймала свої поточні стани ваги, хоча їх статус був нормальним.

Передумови

З огляду на унікальні життєві обставини, з якими стикаються дорослі дорослі, це дослідження намагалося оцінити стан харчування, сприйняття ваги та практики управління вагою вибірки дорослих дорослих в міській африканській столиці.

Методи

Досліджувана популяція, яка використовується у звіті Quaidoo, Ohemeng & Amankwah-Poku [34] щодо джерел інформації про харчування та рівня знань про харчування серед молодих людей у мегаполісі Аккри, є тією ж популяцією дослідників, що використовується у цьому звіті. Дослідження проходило в мегаполісі Аккри в районі Великої Аккри Гани. Два торгові центри (торговий центр Accra Mall та Makola Market) були випадковим чином обрані зі списку торгових районів (торгових центрів та ринків), які знаходились у мегаполісі на момент цього дослідження. Цільовою популяцією були особи (обидві статі) у віці від 18 до 25 років через спостереження, що ця вікова група відчуває значно більшу свободу вибору, коли справа доходить до вибору харчування, ніж попередні роки [31]. Етичне схвалення цього дослідження було отримано від Комітету з етики фундаментальних та прикладних наук (ECBAS), Університет Гани (ECBAS 006/16–17). Дозвіл на збір даних з торгового центру в Аккрі було отримано від керівництва торгового центру. Ринок Макола - це відкритий ринок, тому офіційний дозвіл не вимагався.

Учасників набирали за методом зручності вибірки. Зручну вибірку використовували для того, щоб задовольнити вимогу щодо обсягу вибірки протягом передбаченого періоду збору даних. Отже, відповіді учасників дослідження не обов'язково представляють все доросле населення, що формується. На обох місцях дослідження були встановлені стенди, і цілі дослідження були детально роз’яснені потенційним учасникам, до яких звернулися дослідники. Фізичні особи були включені, якщо вони були у віці від 18 до 25 років, закінчили принаймні свою середню освіту та проживали в мегаполісі Аккри на початку дослідження. Особи з симптоматичними захворюваннями, набряками педалей, які були фізично обмеженими або вагітними, були виключені з дослідження, оскільки це могло б вплинути на точність антропометричних вимірювань. Потенційні учасники були зараховані до дослідження лише після того, як вони погодились взяти участь і підписали інформовану форму згоди.

При оцінці сприйняття ваги учасникам була показана шкала оцінки фігури Пулверса [33]. Ця стандартизована шкала оцінки фігури була використана через її культурну значимість як інструмент оцінки зображення тіла для людей африканського походження [33]. Учасникам була представлена серія з дев'яти чоловічих та дев'яти жіночих силуетних зображень, на яких зображені розміри тіла, починаючи від дуже тонких (з позначкою «1») і закінчуючи хворобливим ожирінням (з позначкою «9»). Картинки були розташовані в два ряди. У верхньому ряду були зображені розміри тіла чоловіків, а внизу - розміри тіла для жінок. Учасники повинні були обвести один із дев’яти силуетів, що відповідає уявленню учасника про те, як виглядає їхнє нинішнє тіло, тип фігури, який учасник хоче для себе, і тип фігури, який учасник вважав ганським суспільством для своєї статі. У розділі, що оцінював практику управління вагою, учасників запитували, чи намагаються вони в даний час щось зробити зі своєю вагою. Подальші запитання були поставлені, щоб визначити будь-які підходи чи методи лікування, які активно використовуються учасником для зміни або регулювання ваги, щоб правильно класифікувати свою стратегію управління вагою.

Для аналізу всіх даних із довірчим інтервалом 95% використовували статистичний пакет для соціальних вчених (SPSS) 20.0. Демографічні дані, сприйняття ваги та стратегії управління вагою пройшли описовий аналіз.

Бінарний логістичний регресійний аналіз був використаний для вивчення можливого взаємозв'язку між сприйняттям ваги та харчовим статусом учасників цього дослідження. FAI, основна незалежна змінна, була закодована як неточне сприйняття зображення тіла та точне сприйняття зображення тіла. Харчовий статус був представлений як дві окремі залежні змінні: ІМТ (кодований як нездоровий ІМТ та здоровий ІМТ) для одного тесту; та співвідношення талії та стегна (нездорове співвідношення талії та стегна та здорове співвідношення талії та стегна) для іншого тесту. Також була проведена логістична регресія для вивчення можливого зв'язку між сприйняттям ваги (FAI) та стратегіями управління вагою. Сприйняття ваги було незалежною змінною, а практики управління вагою були залежною змінною, що представляє інтерес (кодується як "цілісна" практика управління вагою та "інша" практика управління вагою).

Результати

У цьому дослідженні взяли участь сто дев'яносто два дорослих, що з'явилися на світ. У таблиці 1 наведено демографічні характеристики цих нових дорослих, включаючи їх професії, класифіковані на основі стандартів Міжнародної організації праці щодо класифікації професій [21]. Більшість учасників дослідження були студентами (66,1%) та закінчили середню освіту. Близько половини (51%) учасників дослідження були жінками, а середній вік становив 21,8 року ± 2,2 року.

Приблизно дві третини учасників, тобто 69,3% (133 учасники із загального обсягу вибірки 192) мали нормальний ІМТ. Менше чверті учасників, тобто 23,4% (45 учасників із 192) мали надлишкову вагу, використовуючи ІМТ, але близько 34% (тобто 65 учасників зі 192) були класифіковані як надмірна вага на основі співвідношення талії та стегна (WHR). Малюнок 1 показує розбіжності в зображенні тіла учасників з використанням індексу відчуття-вага-статус-мінус-фактичний-статус-ваги (FAI) і 51,6% учасників (тобто 99 учасників зі 192) вважають, що вони худші, ніж були насправді реальність. Цікаво, що менше половини учасників, тобто 43,8% (84 учасники зі 192), мали точну самооцінку своєї ваги, хоча більше половини, тобто 69,3% (133 учасники зі 192) мали нормальний ІМТ. Більшість учасників, тобто 82,3% (158 учасників із 192), обрали силуети нормальної ваги як ідею ідеального тіла для себе (рис. 2), і аналогічна частка, тобто 84,4% (162 учасника зі 192), вибрали силуети нормальної ваги як те, що вони сприймали ганське суспільство, ідеалізовано як ідеальне тіло для своєї статі.

Сприйняття ваги учасниками дослідження (N = 192). Тонкий візерунок в горошок вказує на учасників, які сприймали свою вагу як фактичний статус ваги. Цегляний малюнок вказує на учасників, які вважали, що їх вага перевищує їх фактичну вагу (вони думали, що вони товщі, ніж вони є насправді). Щільний малюнок у горошок вказує на учасників, які вважали, що їх вага менша за фактичну вагу (вони вважали, що вони худші, а насправді важчі)

Сприйняття учасниками ідеалів тіла; (N = 192). Цегляний малюнок вказує на частку учасників дослідження, які обрали силует статусу недостатньої ваги щодо свого сприйняття ідеалів тіла. Тонкий малюнок у горошок вказує на частку учасників дослідження, які вибрали силует статусу нормальної ваги, тоді як товстий малюнок у горошок вказує на частку учасників, які обрали силует статусу зайвої ваги своїм ідеальним

Важливими факторами, які були пов'язані з харчовим статусом у дослідженій вибірці, були стать, вік та сприйняття ваги (FAI) учасників (табл. 2). Учасники, які мали неточне сприйняття зображення тіла, мали на 70% менше шансів мати здоровий харчовий статус у порівнянні з тими, хто мав точне сприйняття зображення тіла (95% ДІ: 0,15–0,61). Крім того, чоловіки-учасники мали майже в 5 разів більше шансів мати здоровий харчовий статус (WHR) у порівнянні з учасниками жіночої статі (95% ДІ: 2,19–10,12). Учасники віком від 18 до 21 року мали на 40% менше шансів мати здоровий харчовий статус (WHR) порівняно з учасниками у віці від 22 до 25 років (95% ДІ: 0,18–0,93).

Загалом 118 учасників із вибірки 192 учасників повідомили, що активно керували своєю вагою на момент інтерв'ю, тобто 61,5% від загальної вибірки, хоча 109 учасників, тобто 56,8%, висловлювали невдоволення своєю поточною масою тіла (рис. 3). . Учасниками було визначено три основні стратегії: 39,0% займалися фізичними вправами (тобто 46 учасників зі 118), 25,4% проводили модифікації способу життя (тобто 30 учасників зі 118) та 35,6% активно дієтували (42 учасники зі 118). З таблиці 3 видно, що між сприйняттям ваги та стратегіями управління вагою не було значущого зв’язку. Єдиним значущим предиктором використання цілісного підходу до управління вагою був статус зайнятості. Зайняті учасники мали приблизно в п’ять разів більше шансів використовувати цілісну стратегію управління вагою (тобто модифікацію способу життя), ніж безробітні дорослі дорослі (95% ДІ: 1,22–17,47).

Особисті занепокоєння учасників щодо їх поточної маси тіла; (N = 192). Розбиття думок учасників дослідження щодо їх поточного статусу ваги та категорії ІМТ, до якої вони належали на момент збору даних

Обговорення

Більше половини учасників дослідження зазначили, що вони незадоволені своїм поточним статусом ваги, отже, вони активно намагаються змінити свій статус ваги, але деякі учасники, які заявили, що задоволені своїм поточним статусом ваги, також активно намагаються змінити свій статус ваги. Було визначено три основні стратегії управління вагою: фізична активність, дієта та модифікація способу життя. Частка учасників дослідження, які повідомили про використання фізичної активності та дієт для регулювання ваги, була однаковою. Навіть незважаючи на те, що рекомендується вносити зміни у спосіб життя (зміни дієти у поєднанні з фізичною активністю та потужна система психосоціальної підтримки, що дозволяє змінити поведінку), оскільки це цілісний підхід до управління вагою [11, 15], це була найменш використана стратегія управління вагою. Внесення змін до способу життя вимагає послідовності та відданості. Зосередження уваги лише на зміні режимів фізичної активності або лише дієтичних звичок може не привести до стійких результатів зміни ваги, оскільки після припинення фізичної активності чи дієти існує ймовірність повторення початкової ваги [11].

Хоча Sirang та співавт. [38] повідомляють, що те, як молода людина сприймає вагу, відбивається на її поведінці в управлінні вагою, у цьому дослідженні не було значущої залежності між сприйняттям ваги та типом поведінки в управлінні вагою, що застосовується учасниками. Однак учасники, які були працевлаштовані, мали вп’ятеро більше шансів застосувати цілісну стратегію управління вагою, ніж безробітні учасники дослідження. За умови надійного джерела фінансування, яким користуються зайняті, можливо, дорослому новонародженому було б простіше скористатися деталями внесення змін до способу життя порівняно з дорослим, який починає працювати, який є безробітним і може мати фінансові обмеження. За даними Laborde [22], стабільна заробітна плата впливає на поведінку, пов’язану з управлінням вагою, наприклад, придбання членства в гімназії та регулярне його використання. Крім того, постійні звички здорового харчування та хвилини, витрачені на фізичні вправи, зростали серед учасників дослідження Laborde [22] із збільшенням їх доходу. Однак слід зазначити, що регулярні адекватні фізичні навантаження можна досягти без фінансових витрат.

Деякі учасники використовували обмеження їжі (тобто голод або пропуск їжі) як засіб для досягнення своїх цілей щодо ваги. За словами Малінаускаса та ін. [27], одна з найнездоровіших стратегій управління вагою включає не вживання їжі протягом значних періодів часу та навмисне пропускання їжі, оскільки це уповільнює нормальну метаболічну активність організму. У цей момент відбувається тимчасова втрата ваги, але з поверненням до старих харчових звичок відновлення ваги є неминучим і в рази більшим, ніж раніше (це називається циклічним переміщенням ваги). Велоспорт на велосипеді навіть більш шкідливий, ніж постійно надмірна вага, оскільки дослідження показали, що це позитивно пов’язано з вищими шансами розвитку серцево-судинних захворювань [11].

Висновок

Це дослідження показало, що сприйняття ваги пов’язане з харчовим статусом серед дорослих людей, що розвиваються в Аккрі, Гана. Відкриті обговорення зі спеціалістами з питань харчування щодо здорової ваги та ефективних методів управління вагою були б корисними для цієї вікової групи, оскільки багато учасників невірно сприймали їх фактичний стан ваги і активно намагалися змінити свою вагу, навіть незважаючи на те, що вони мали нормальний статус ваги.