Ці сприятливі для схуднення тако горіхові горіхи з капустяним салатом - це наша нова улюблена вечеря

Ми будемо першими, хто визнає, що знайти натхнення для готування в наші дні - непростий подвиг. Між відчуттям екскурсії по продуктовому магазину - це все одно, що готуватися до розгортання армії, і загальним виснаженням від, знаєте, приготування їжі майже кожної ночі з березня, ви заслуговуєте на перерву.

схуднення

На щастя, той блаженний кулінарний перерва стався однієї ночі, коли хлопець вашої дочки, який перебував у карантині серед вашої зграї, пригостив екіпаж вечором тако із "Beyond Beef" та всіма фіксаціями - сметаною на рослинній основі та всім іншим.

Але тоді прийшов час відплатити за послугу, і ти задумався, як перевершиш цього хитрого юнака. Не кажучи вже про те, як би ви знайшли рецепт, який був швидким у приготуванні, спокусливим для м’ясоїдів та веганів, а також легким у приготуванні? На щастя, Ерін з блогу «Маки та просекко» прийшла нам на допомогу за допомогою цих горіхових тако у супроводі простого капустяного салату.

Навіть краще? Ця страва наповнена повноцінним харчуванням і добрим до лінії талії. «Волоські горіхи - це дивовижний замінник м’яса, який ще краще покращує здоров’я, оскільки він містить багато антиоксидантів і багатий омега-3, - зазначає Ерін. (Якщо ви шукаєте додаткові докази, ознайомтесь із цією статтею про те, як кухарі використовують здорові для серця волоські горіхи як веганську заміну м’яса. “Поєднуючи волоські горіхи з томатною пастою та спеціями, ви можете створити просте та ароматне м’ясо тако“. "Додає вона, зазначаючи, що їй подобається подавати страву з авокадо, простим капустяним салатом та кремом з кеш'ю-кінзи, але ви можете сміливо експериментувати з улюбленими начинками. Або сміливо повертайте BF своєї дочки на вечерю і йому займатися ще раз.

Чому це здорово: Капуста має дуже низьку калорійність, але високу кількість антиоксидантів і вітаміну С. Антиоксиданти в капусті можуть зменшити запалення, а високий вміст вітаміну С сприяє підвищенню імунної системи та зменшенню вільних радикалів. Капуста також містить клітковину, яка корисна для вашого травлення, а саме червона капуста містить антоціани, які можуть допомогти зберегти ваше серце здоровим.

Корисні інгредієнти: Вітамін К, вітамін В6, фолат, поліфеноли, сполуки сірки, антоціани, калій

Така волоський горіх із простим капустяним салатом

Підготовка: 20 хвилин
Кухар: 10 хвилин
Подається: близько 4

Інгредієнти:

Для тако:

  • 2 склянки волоських горіхів
  • 4 столові ложки томатної пасти
  • ¼ середньої цибулі
  • 1 зубчик часнику
  • 1 чайна ложка веганського вустерширського соусу
  • 2 ½ чайні ложки порошку чилі
  • 1 чайна ложка кмину
  • 1 чайна ложка копченої паприки
  • 1/2 чайної ложки материнки
  • ½ чайна ложка солі
  • щіпка кайен (необов’язково)
  • 4 коржики

Для капустяного салату:

  • ⅓ качан фіолетової капусти, подрібнений
  • ½ середня червона цибуля, тонко нарізана скибочками
  • 1 столова ложка яблучного оцту
  • 3 столові ложки свіжого соку лайма
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • ½ чайна ложка сушеної материнки
  • 2 чайні ложки агави
  • 1 чайна ложка солі

Інструкції:

Для волоського горіха тако «м’ясо:»

  1. Підсмажте волоські горіхи на сухій сковороді на середньому сильному вогні. Часто помішуйте їх, щоб запобігти горінню. Як тільки вони починають підрум’янюватися і смачно пахнуть, вони закінчують (приблизно п’ять хвилин).
  2. Додайте підсмажені волоські горіхи, поки вони ще гарячі, до кухонного комбайна. Додайте томатну пасту, цибулю, часник, вустерширський соус та спеції. Пульсуйте суміш, поки вона не стане кришитися (все розбито на дрібні шматочки), і видаліть трохи більше половини суміші. Продовжуйте обробляти залишок суміші, поки вона не стане більш пастою.
  3. Додайте суміш пасти до крихти і з’єднайте. Зробіть тест на смак, щоб переконатись, що приправа є бажаним.
  4. Розігрійте сковороду на середньому вогні, додайте на сковороду суміш. Готуйте, розбиваючи суміш на час приготування, щоб створити кришинку з хрусткими краями.

Для капустяного салату:

  1. Додайте оцет, сік лайма, оливкову олію, орегано, агаву та сіль у велику миску і збийте їх разом.
  2. Додайте капусту та цибулю і добре перемішайте, щоб це все покрилося заправкою. Дайте посидіти приблизно 15 хвилин перед подачею.

Щоб створити свої тако:

  1. Волоський горіх кришиться на улюбленій тортилії. Залийте зверху капустяним салатом, авокадо та веганською кремовою кінзою з кешью та сиром на рослинній основі, за бажанням.

Інформація про харчування: Інформація про харчування - приблизна оцінка.

Калорії 511 Загальний жир 38,2 г. Сб. Жир 2,3 г. Натрію 1239 мг Разом Вуглеводи 34,3 г. Клітковина 9,8 г. Цукри 10,4 г. Білок 18,7 г.