Справжній російський борщ

Вступ: Справжній російський борщ

Борщ - справжній російсько-український суп. Він дуже поживний і має безліч варіацій. Залежно від того, що ви використовуєте як базовий злиток, це може бути м'ясне, куряче або вегетаріанське (просто пропустіть м'ясну частину) їжу.

Інгредієнти:
300гр яловичини або 1 курка,
3 буряка,
2 моркви,
1 цибулина,
3 картоплини,
300гр капусти,
сіль і спеції, як вам подобається.

Крок 1: Бульйон/бульйон/прозорий суп

Зробіть бульйон з яловичини, курки або, якщо ви не їсте м’яса, просто використовуйте воду.

Крок 2: Підготовка овочів.

Натерти на тертці 3 буряка. Додайте 0,5 л води і поставте її на вогонь. Як тільки воно закипіло, зніміть його і відокремте «сік» від буряка. Дайте їм обом відпочити.

Крок 3: Цибуля, морква та помідори.

Змішайте, додайте спеції, обсмажте на вершковому маслі і повільно готуйте терту моркву, буряк, помідори (або пасту), дрібно нарізану цибулю та солодкий перець.

Крок 4: Картопля та капуста.

Додати в киплячий бульйон нарізану картоплю і капусту. Нехай вариться майже до готовності.

Крок 5: Всі разом.

Змішайте всі інгредієнти, включаючи буряковий «сік», додайте спеції на ваш смак і відваріть до готовності картоплі. Виріжте м’ясо з бульйону і додайте його.

Крок 6: Подавайте.

Подавайте його зі сметаною, часником та житнім хлібом.
Приятного аппетита:)
Смачного.

Будьте першими, хто поділиться

Ви зробили цей проект? Поділіться з нами!