Згідно з дослідженням, сполуки у льоні та кунжуті можуть запобігти набору ваги

Автор: Рейчел Ретнер
Опубліковано: 26.08.2015 10:52 EDT на LiveScience

Вживання рослинного раціону, як відомо, корисно для вашої талії, але зараз нове дослідження обернуло увагу на конкретні рослинні сполуки - які містяться в таких продуктах, як насіння льону та кунжуту - які можуть допомогти запобігти або уповільнити збільшення ваги.

Дослідження показало, що жінки, які вживали високий вміст цих сполук, званих лігнанами, мали тенденцію важити менше і набирати менше ваги з часом, порівняно з жінками, які не вживали цих сполук у великій кількості.

Висновки попередні, і для підтвердження результатів у більших популяціях необхідні додаткові дослідження, зазначають дослідники. Тим не менше, ці висновки "підтверджують думку, що збільшення споживання лігнану може потенційно призвести до меншого збільшення ваги", - писали вчені з Гарвардської школи охорони здоров'я в журналі "Американський журнал епідеміології" від 18 серпня.

Раніше дослідження на тваринах припускали, що лігнани можуть відігравати роль у регулюванні ваги. Насіння льону та кунжуту багаті лігнанами, але сполуки містяться також у менших кількостях в інших продуктах рослинного походження, включаючи цільні зерна, горіхи, фрукти, овочі, каву, чай та вино, зазначають дослідники.

У новому дослідженні дослідники проаналізували інформацію приблизно від 1000 жінок, які здавали зразки сечі на початку дослідження, а потім за ними стежили протягом 10 років. Зразки сечі аналізували на два сполуки - ентеродіол та ентеролактон, які утворюються, коли бактерії в кишечнику людей розщеплюють лігнани в продуктах харчування.

На початку дослідження жінки з найвищим рівнем цих сполук у сечі мали найнижчий індекс маси тіла (ІМТ). Наприклад, серед жінок з найвищим рівнем ентеролактону середній ІМТ становив 24,6, порівняно із середнім ІМТ 27,5 серед жінок з найнижчим рівнем ентеролактону. [Схудніть розумно: 7 маловідомих прийомів, які голять кілограми]

Крім того, наявність більш високих рівнів цих лігнанів було пов’язано з меншим збільшенням ваги з часом. Жінки з найвищим рівнем ентеродіолу в сечі набирали на 0,6 фунта (0,27 кілограма) менше на рік, ніж жінки з найнижчим рівнем ентеродіолу, показало дослідження.

"Наші дані свідчать про те, що більша екскреція метаболітів лігнану, особливо ентеродіолу, з сечею пов'язана із вкрай повільним збільшенням ваги", - зазначили дослідники.

Неясно, як саме можуть діяти ці лігнани для запобігання набору ваги. Але ці лігнани за своєю структурою подібні до гормонального естрогену, і вони можуть впливати на масу тіла, зв'язуючись з рецепторами естрогену.

Дослідники відзначили, що під час дослідження оцінювали рівень лігнану в сечі в один момент часу, і майбутні дослідження повинні досліджувати рівні більше одного разу. Крім того, оскільки в дослідженні брали участь жінки, які були переважно європейськими походженнями, необхідні майбутні дослідження, щоб з’ясувати, чи стосуються результати чоловіків та людей інших національностей, зазначають дослідники.

Також на HuffPost: