Перелік м’яких дієтичних продуктів

Є багато причин, чому ви можете дотримуватися м’яку дієту. Незалежно від того, призначив лікар м’яку дієту, або ви просто виявили, що кисла або гостра їжа дратує вашу травну систему, корисно зрозуміти, які продукти зазвичай входять в м’яке меню.

Їжа, яку потрібно їсти на м’якій дієті

Якщо вам потрібно їсти м’яко, вам слід попросити свого лікаря або сертифікованого дієтолога перелік продуктів, які вони рекомендують. Найкраще не здогадуватися, яка їжа є м’якою, а яка ні, адже це не завжди очевидно. Важливо також, щоб ваш раціон не виключав продуктів, що містять важливі вітаміни та мінерали.

Молочні продукти

Ці молочні продукти, як правило, вважаються м'якою їжею. Згідно з Medline Plus, ви повинні вживати тільки нежирні та нежирні молочні продукти, такі як:

Молоко - нежирне, одно- і двовідсоткове, та нежирна пахта.
Йогурт - сюди входить ароматизований і простий йогурт, але майте на увазі, що певні фрукти можуть впливати на травлення.
Сир - Ви можете спробувати всі види нежирних сирів на м’якій дієті. Жовті сири, як правило, містять більше жиру, ніж білі сири. Слід уникати перечного джека та подібних сирів, оскільки вони, як правило, досить гострі.
Морозиво - деякі м'які дієти виключають морозиво. Інші дозволяють це в помірних кількостях, але дотримуються нежирного морозива та замороженого йогурту. Уникайте тих, що містять горіхи та кислі фрукти.

Білкова їжа

Хоча жирне та смажене м’ясо заборонене для м’яких дієт, все одно важливо вживати білок. Згідно з веб-сайтом доктора Ендрю Готтесмана, існує кілька видів білків, які можуть вам допомогти:

Соєві продукти - сюди входять тофу, соєві йогурти та соєве молоко.
М'яка риба та молюски - Багато видів риби, такі як оселедець, тріска та форель, прийнятні на м'якій дієті.
М'ясо, запечене на грилі - Деякі м'які дієти включають червоне м'ясо, але вони, як правило, підкреслюють нежирні сорти курятини, свинини та індички.
Горіхові масла - залежно від типу проблем травлення, які ви відчуваєте, горіхові масла, такі як арахісове та мигдальне, можуть бути прийнятними, а можуть і не бути. Зверніться до свого лікаря.

Фрукти та овочі

Ця конкретна група продуктів харчування може бути складною для тих, хто дотримується м’якої дієти. Щоб отримати повний список на основі вашого конкретного стану, поговоріть зі своїм лікарем або зареєстрованим дієтологом. Тим часом, ось кілька фруктів та овочів, які від гуру фітнесу Джилліан Майклз вважають безпечними для вживання.

Приготовлені овочі - процес приготування може зробити багато овочів менш кислими. Морква, горох та патисони можуть бути включені у ваш раціон. Уникайте загазованих овочів, таких як брокколі, цибуля, перець та капуста.
Консервовані фрукти - дієтологи вважають майже всі консервовані фрукти прийнятними для тих, хто сидить на м’якій дієті. Приготовлені фрукти також щадять вашу травну систему. Уникайте насіння та кислих фруктів.
Фруктові та овочеві соки - М'які соки із селери, моркви та яблук рекомендуються замість більш кислих соків, таких як апельсиновий, томатний та виноградний соки.

Вуглеводи

На відміну від більшості здорових дієт, людям, які намагаються їсти м’яку дієту, потрібно буде споживати менше клітковини, а не більше. Розгляньте можливість включення цих вуглеводів у свій раціон:

Хліб та макарони з білого борошна - більшість дієт підкреслюють цільнозернові хліби та макаронні вироби з цільної пшениці завдяки підвищеному вмісту клітковини. Однак люди, які переживають розлад травлення, захочуть уникати цих продуктів і замість цього вибирати рафінований білий хліб.
Зернові каші з низьким вмістом цукру - Знову ж таки, ви захочете вибрати основні каші без додавання клітковини. Рисові злаки і листкові злаки - хороші варіанти.
Вівсянка - У деяких випадках лікар або дієтолог може запропонувати вівсянку. Однак це залежить від вашого стану. Вершки з пшениці також можуть бути варіантом.
Картопля - сюди входять усі кольори та види картоплі.

Спеції та ароматизатори

Деякі трави та спеції можуть бути невідповідними для м'якої дієти, особливо особливо гострі, такі як часник, пластівці червоного перцю та кайенський перець. Так звані теплі спеції, як імбир, кориця, гвоздика, коріандр, кмин та бадьян, є загальними винуватцями печії. М’ята також може спровокувати симптоми. Але це не означає, що ви взагалі не можете ними користуватися. За словами фахівців з гастроентерології Атлантичного узбережжя, перець та інші трави та спеції можна використовувати в помірних кількостях.

Якщо ви не дотримуєтесь дієти з обмеженим вмістом солі, проста сіль - хороший спосіб додати смаку м’якій їжі. Уникайте приправленої солі та сольових сумішей, що містять сильнодіючі спеції.

Більшість ароматизаторів, таких як екстракт ванілі та екстракт мигдалю, є нормальними на м’якій дієті, оскільки вони використовуються в невеликих кількостях. Більш сильні ароматизатори, такі як екстракти цитрусових, екстракт какао та екстракт кориці, можуть спричинити травні симптоми у деяких людей.

Щоб точно знати, як ви відреагуєте на конкретний ароматизатор або спецію, спробуйте невелику кількість окремо або в їжі. Якщо ви добре це переносите, використовуйте помірковано.

Поради, які слід пам’ятати

Якими б не були ваші причини дотримання м’якої дієти, пам’ятайте кілька речей:

Уникайте жирної їжі, особливо жирного м’яса та смаженої їжі.
Не вживайте алкоголь на м’якій дієті.
Більшість м’яких дієт наголошують на м’якій їжі, а не на волокнистій. Це сприяє травленню.
Молочні продукти дозволяються, але ваш лікар або дієтолог, швидше за все, хмуриться на молочні напої та продукти зі смаком шоколаду.

Зверніться до свого лікаря

Якщо ви плануєте перейти на м’яку дієту, обов’язково проконсультуйтеся з медичним працівником або фахівцем з питань харчування. Потрібно переконатися, що ваша нова дієта все одно буде пропонувати збалансоване харчування. Це запобіжить виникненню небезпечної нестачі вітамінів та інших захворювань, які можуть негативно вплинути на ваше здоров’я.