Спаржа Фріттата

Це може зробити чудовий сніданок, пізній сніданок або швидку вечерю, наповнену білком та овочами. Якщо ви не любите спаржу, можете замінити кабачки або брокколі.

фріттата

  • Час підготовки 15 хв
  • Час варіння 5 хв
  • Порції 6 порцій
  • Розмір порції

Факти харчування

  • Сума на порціюКалорії95

  • Загальний жир 4,5г
    • Насичений жир 1,5г
  • Холестерин менше 5 мг
  • Натрію 250мг
  • Загальний вуглевод 3г
    • Дієтичне волокно 1г
  • Білок 11г

Інгредієнти

  • антипригарний кулінарний спрей 1 1
  • тонка спаржа (близько 12 унцій, обрізаний) 1 пучок 1 пучок
  • оливкова олія 1 ст. Л. 1 ст
  • замінник яєць 2 склянки 2 склянки
  • знежирене молоко 2 ст. Л. 2 ст
  • сіль (за бажанням) 1/2 ч. Л. 1/2 ч. л
  • свіжомелений чорний перець 1/4 ч. Л. 1/4 ч. Л
  • подрібнених пластівців червоного перцю (за бажанням) 1/8 ч. л. 1/8 ч. л
  • маргарин (без жиру) 1 ч. Л. 1 ч. л
  • сир моцарела (жирне, подрібнене) 1/4 склянки 1/4 склянки
  • сир пармезан (свіжотертий) 1/4 склянки 1/4 склянки

Рекомендовано для вас

Смажена перець піца

Ковбаса та свіжий базилік Fast Frittata

Фріттата з солодкою цибулею з шинкою

Напрямки

Розігрійте духовку до 425 градусів за Фаренгейтом.

Розпиліть деко кулінарним розпилювачем. У невелику миску киньте спаржу з оливковою олією. Покладіть на деко і випікайте в духовці близько 12 хвилин. Подрібніть зварену спаржу на шматки 1/2 дюйма. Переносити, відкладати.

У середній мисці збийте замінники яєць, молоко, сіль, перець і пластівці червоного перцю. Відкладіть і підготуйте бройлера.

Розпиліть 9-дюймовий 1/2-дюймовий антипригарний сотейник з духовкою кулінарним розпилювачем. Додайте в сотейник маргарин і розтопіть на середньому вогні. Додайте спаржу до сотейника і залийте яєчною сумішшю спаржу. Варіть кілька хвилин, поки яйця не почнуть застигати.

Додайте моцарелу та пармезан. Зменште вогонь до середнього і готуйте, поки фріттата майже не схопиться, але верхівка все ще стікає, близько 2 хвилин.

Помістіть сковороду під бройлера. Варіть до тих пір, поки верх не встановиться, а зверху золотисто-коричневий, приблизно 2-4 хвилини. Дайте фрітату постояти 2 хвилини. За допомогою гумового шпателя відпустіть фрітату з сотейника і посуньте фрітату на тарілку. Наріжте фріттату на 6 рівних скибочок і подавайте до столу.