Спа в глечику

Харчування

Робить 8 чашок

На порцію: (одна чашка на порцію)
Калорії: 0
Загальний жир: 0 г (0 г насиченого, 0 г мононенасиченого)
Вуглеводи: 0 г.
Білок: 0,5 г.
Клітковина: 1 г.
Натрій: 1,5 мг

Рецепт наданий люб’язною кухнею «Довголіття», автор Ребекка Кац, штат Мексика

Цей тонік схожий на мистецтво, що плаває в охолодженому глечику, з тонкими кружечками апельсина, лимона та огірка впереміш із гілочками чебрецю та м’яти.

Якщо ви коли-небудь їли коктейль Пімма (або чашку Пімма, як це відомо серед вірних Британії), ви знаєте, що він часто містить різноманітні трави та нарізані фрукти. Я спостерігав, як друг готував свою версію коктейлю Пімма з апельсиновою, лимонною, огірковою шкіркою та таємною сумішшю трав, коли я думав: «Ого, це виглядає так освіжаюче; це як відвідувати спа-центр! " Звичайно, 50-ти доказових піммів довелося піти (вибачте, люди), але я міг би обійти це. Що я хотів створити, це щось, що надихало б людей пити, тому що гідратація настільки життєво необхідна для підтримання рівноваги організму, особливо в жарку погоду. Цей тонік схожий на мистецтво, що плаває в охолодженому глечику, з тонкими кружечками апельсина, лимона та огірка впереміш із гілочками чебрецю та м’яти.

-Ребекка Кац, автор кулінарної книги Кухня довголіття

Інгредієнти

1 апельсин, тонко нарізаний кружечками
1 лимон Мейєра, тонко нарізаний кружечками
1 неочищений англійський огірок, тонко нарізаний кружечками
3 гілочки свіжого чебрецю, естрагону, листя м’яти або кропу, або їх комбінація
1 столова ложка свіжовичавленого лимонного соку Мейєра
8 склянок води або газованої води

Інструкції

Покладіть апельсин, лимон, огірок, зелень та лимонний сік у великий глечик. Притисніть фрукти, огірки та трави до дна глека дерев'яною ложкою, натискаючи вниз і злегка скручуючи, щоб випустили їх соки та леткі олії. Додайте воду і перемішайте, щоб поєднати. Перед подачею поставте в холодильник на одну годину.

Варіація: Замість води використовуйте слабкий чай, приготований з восьми склянок окропу та чотирма пакетиками ромашки, імбиру або зеленого чаю. Дайте чаю охолонути до кімнатної температури, перш ніж додавати його в глечик.

Підготовка тайм: 5 хвилин
Час варіння: 1 година для охолодження
Зберігання: Зберігати в герметичній тарі в холодильнику до чотирьох днів.