Курячий паприкаш Софії

2 - Не сподобалось

1 Значення 4 зірки:

9 Значення 3 зірки:

2 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Блискуча червона паприка, основна приправа в угорській кулінарії, надає цій легкій версії курячого паприкасу свій колір. Змінюйте тепло, використовуючи гарячу, солодку або комбіновану паприку. Подавати до яєчної локшини з цільної пшениці з додаванням на пару броколі та прохолодного фруктового салату на десерт.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Посипте курку сіллю і перцем. Нагрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте курку і варіть, час від часу перевертаючи, до підрум’янення, від 3 до 5 хвилин. Перекладіть в тарілку.

Додайте на сковороду болгарський перець і цибулю і варіть, накрившись, на середньому вогні, періодично помішуючи, до розм’якшення, близько 5 хвилин. Додати паприку і варити, помішуючи, до запаху, близько 30 секунд. Додати вино; збільште вогонь до середнього і готуйте, помішуючи, до випаровування, приблизно 1 1/2 хвилини. Додати помідори, бульйон і лимонний сік; довести до кипіння. Поверніть курку та всі накопичені соки на сковороду; зменшіть вогонь до жвавого кипіння. Покладіть ложку соусу над куркою і варіть, час від часу гортаючи, поки соус не зменшиться і курка не звариться, від 6 до 8 хвилин.

Зняти з вогню; розмішати сметану. Посипте петрушкою.