Пряний картопляний чайний торт

2 - Не сподобалось

картопляний

0 Значення 4 зірки:

0 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Картопляне пюре з рожевого кольору надає легку і ніжну крихту цьому рецепту чайного торта. Скибочки короваю чудові наступного дня, підсмажені і змащені маслом.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Розігрійте духовку до 350 градусів за Цельсієм. Покрийте 9-дюймовий 5-дюймовий хліб каструлею кулінарним розпилювачем, а потім запиліть борошном для пирога, видаляючи зайві.

Помістіть картоплю в середню каструлю, залийте 2 дюймами холодної води і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до середнього, накрийте кришкою і варіть до готовності, 12-15 хвилин. Злийте воду і поверніть картоплю в казан, щоб вона висохла протягом 1 хвилини. Розім’яти картоплерулкою до отримання в основному однорідної маси. Відміряйте 1 упаковану склянку (залиште картоплю для іншого використання). Дайте охолонути протягом 5 хвилин.

Просіяти у велику миску борошно для кексу, борошно з цільної пшениці, розпушувач, сіль та мускатний горіх.

Помістіть картопляне пюре і цукровий пісок у кухонному комбайні до однорідності. Додати масло, олію, яйця та ром; обробляти до однорідності. Додайте борошняну суміш і пульсуйте до повного перемішування.

З’єднайте в невеликій мисці коричневий цукор, кардамон, корицю та перець. Потріть половину кляру у підготовлену каструлю. Посипте цукровою сумішшю. Зверху залиште тісто, що залишилося. Постукайте каструлею по прилавку, щоб випустити бульбашки повітря.

Випікайте 20 хвилин. Зменште температуру духовки до 325 градусів за Фаренг. Випікайте, поки золотистий коричневий колір і зубочистка, вставлена ​​в центр, не стануть чистими, ще на 40-50 хвилин.

Проведіть ножем по краях торта. Дайте охолонути на сковороді на решітці протягом 10 хвилин. Виверніть торт на решітку до повного охолодження, приблизно 1 1/2 години.

Порада: Борошно для пирога тонко подрібнене і має менший вміст білка, ніж універсальне або цільнозернове. Чим менше білка, тим менше глютену вироблятиме борошно, надаючи рецептам більш ніжну текстуру.