Смажений буряк та козячий сир (з відео!)

Смажений буряк та пікантний козячий сир роблять легким занурення з буряка та козячого сиру, яке ідеально підходить для розваг влітку або на святі! Вегетаріанська.

Ця публікація містить партнерські посилання: якщо ви щось придбаєте, ми заробимо невелику комісію безкоштовно для вас.

буряк

Якби мені довелося вибрати свою остаточну секретну зброю, це була б ця смажена закуска з буряка та козячого сиру.

Насичений, ароматний, літній (ТІЛЬКИ ПОГЛЯДАЙТЕ НА ТОЙ КОЛІР) і готовий швидко. Вам потрібно лише кілька інгредієнтів і ваш надійний кухонний комбайн. Це все одно, що поринути лебідь влітку влітку (* щасливий танець кий *)

Ми смажили тут свій власний буряк, але ви можете абсолютно використовувати заздалегідь приготовлений буряк прямо з продуктового магазину, щоб пришвидшити роботу (або щоб не вмикати духовку в середині літа).

Ми, безумовно, прихильні до збитого козячого сиру (адже КОЗИЙ СИР), але цей буряковий намаз також смачний із сиром фета замість козячого сиру або грецьким йогуртом замість вершкового сиру. Це дуже прощаючий рецепт - змішайте його з усім, що у вас є під рукою!

Як подавати варений буряк та козячий сир:

Подавайте цей козячий сир з овочами або кредіте, крекерами, кростіні (маленькі тости FTW!) Або чіпсами з тортилою.

ОСОБИСТО, мій улюблений спосіб з’їсти це намазаний хліб, приготований на грилі, з додатковою краплею меду або бальзамічної глазурі та свіжим базиліком. Це також чудово на сирній тарілці!

Крім того, БОНУС: Буряк знаходиться в сезоні до осені та на початку зими. Це означає, що ви можете скористатися цим легким козячим сиром на літньому шашлику І на вашому святковому святі у компанії! Не забудьте залити свій сирний намаз краплею оливкової олії першого віджиму, трохи крихкого козячого сиру та свіжої зелені, щоб справді підняти цей фактор "WOW".

ВІДЕО: ЯК ЗРОБИТИ КОЗИЙ СИР ТА СУЖИНИМ БУРЯКОМ

столові прилади столові прилади значок

значок папки папки

піктограма instagram instagram

значок pinterest pinterest

значок facebook facebook

значок друку друк - -

квадрати квадратів значок

Смажений буряк та козячий сир

  • Автор: Джессі
  • Час підготовки: 10 хв
  • Час готування: 45 хв
  • Загальний час: 55 хвилин
  • Врожайність: 2 склянки 1 х
  • Категорія: Закуска
  • Кухня: американська

Опис

Легка закуска з буряка та козячого сиру. Ідеально підходить для літніх або святкових розваг!

Інгредієнти

ДЛЯ буряків:

  • 3 великі буряки, очищені від шкірки і нарізані на 1-дюймові шматочки
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • сіль і перець за смаком

ДЛЯ КУПАННЯ:

  • 8 унцій козячого сиру (запасіть 1 унцію, щоб використовувати як гарнір, якщо хочете)
  • 1 столова ложка меду
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 2 столові ложки легкого вершкового сиру
  • сіль і перець за смаком

ПОСЛУГУВАТИ З:

  • Листя базиліка для гарніру (цілі або нарізані)
  • Підсмажені скибочки багета для занурення

Інструкції

СУЖАРКА БУРЯКІВ:

  1. Розігрійте духовку до 400 градусів за Фаренгейтом.
  2. Киньте буряк, оливкову олію, сіль і перець разом в середній мисці.
  3. Перекладіть буряк на деко і розподіліть його рівномірним шаром (це допоможе їм правильно засмажитися - якщо вони занадто близько один до одного, вони готуватимуть пару замість смаження!)
  4. Смажте буряк при температурі 400 ° F протягом 30-45 хвилин, поки буряк не звариться. Дістати з духовки і дати охолонути.
  5. Охолоджений буряк негайно використовуйте для занурення (інструкції нижче) або зберігайте в герметичному контейнері в холодильнику, поки не будете готові зібрати решту рецепта.

ЗРОБІТЬ:

  1. Додайте до чаші кухонного комбайна охолоджений смажений буряк, козячий сир, мед, лимонний сік, легкий вершковий сир, сіль і перець. Пюрируйте до однорідності. Можливо, вам доведеться зішкріб боки чаші один або два рази.
  2. Подавайте зануренням негайно або зберігайте в герметичній тарі в холодильнику, поки вам не знадобиться. Прикрасьте додатковим козячим сиром та свіжим базиліком (за бажанням) і подайте з підсмаженими скибочками багета.

Примітки

Переконайтеся, що ваш смажений буряк приготований і відносно м’який для найкращих результатів. Буряк може утворити відносно жорстку зовнішню шкірку під час смаження, тому, щоб перевірити готовність, вставте тестер для пирога або ніж - після того, як ви прокололи зовнішню шкірку, тестер повинен ковзати прямо крізь буряк (так само, як печена картопля!) Ви також можете перегорнути смажений буряк, щоб викрити більш м’яке місце (зазвичай шматок буряка, який підтримував контакт з декою, не матиме шкірки), яке легше проколювати тестером торта.

Доповнення та заміни. Використовуйте куплений у магазині, заздалегідь зварений буряк замість смаження власного, якщо хочете. Можна використовувати консервований буряк за необхідності, але обов’язково спробуйте на смак і додайте приправи, оскільки смак може сильно відрізнятися. Можливо, вам також доведеться додати додатково меду або лимонного соку під час використання консервованого буряка - просто смакуйте, коли ходите, і коригуйте за необхідності! Використовуйте фета або рікотта замість козячого сиру, якщо хочете. Поміняйте вершковий сир на грецький йогурт для більш гладкої, тонкої текстури.

Щоб цей козячий сир занурився раніше часу, обсмажте буряк за 2-3 дні до цього і зберігайте в герметичній посудині в холодильнику, поки не будете готові зануритися. Після змішування занурення зберігатиметься в герметичній тарі в холодильнику до тижня. Це занурення також досить добре замерзає - текстура не сильно змінюється, але буряковий аромат може здатися більш інтенсивним. Будь-яке заморожене занурення в холодильник розморозьте на ніч, потім спробуйте і змішайте додатково козячий сир, мед або лимонний сік, щоб повернути його до життя.

Подавайте це занурення з буряка та козячого сиру з крекерами, кростіні, хлібом, смаженим на грилі, овочами, чіпсами з лаваша або чіпсами з тортильєю. Це також відмінне доповнення до сирної тарілки або сирної дошки!

Смак занурення буде відрізнятися залежно від точного розміру вашого буряка. Просто дайте смаку смаку, як тільки він змішається, і не соромтеся робити коригування, якщо це потрібно! Якщо я використовую особливо великий буряк, я люблю додавати трохи зайвого козячого сиру та лимонного соку. Якщо буряк знаходиться на меншій стороні, ви можете почати з меншої кількості козячого сиру або лимонного соку і додати більше, якщо потрібно.

Інгредієнти та обладнання. Ми любимо любов люблю ЛЮБИМ наш кухонний комбайн Cuisinart на 14 чашок за це і в основному за кожне інше кухонне завдання (песто! Збита фета! Чарівний крем з цвітної капусти!) Ми також любимо наш надійний тестер для тортів OXO. Якщо ви використовуєте магазинний буряк, нам подобається цей варений буряк. І як завжди, у цьому рецепті ми використовуємо наш улюблений козячий сир Вермонської вершкової їжі!

Ключові слова: закуска, свято, спред