Курячий шніцель, обсмажений на повітрі

куряча

Шніцель - це така типова смажена страва, яка походить з Відня, одного з моїх найулюбленіших міст у світі. Відень, столиця Австрії, є одним із найстаріших і, мабуть, найкрасивіших міст, і для всіх тих, хто любить класичну музику, він є пристанищем для Моцарта та Бетховена.

Для тих, хто цікавиться психоаналізом, Відень також був домом Зигмунда Фрейда протягом колосальних 47 років. Я відвідав спеціальний музей Музею Зигмунда Фрейда, перебуваючи у Відні (січень 2019 р.). Він проживав у Верґгассе 19 у 9 окрузі Відня, з 1891 по 1938 рік. Саме з цього будинку він виїхав у заслання до Англії з родиною 4 червня 1938 року, щоб втекти від націонал-соціалістів.

І що таке Відень, не згадуючи про Бельведер. Це один із найбільш знакових палацових комплексів Відня, і я вишикувався на годину, щоб оглянути найбільшу колекцію картин Клімта. І так, у мене є фотографія з його знаменитою картиною «Поцілунок».

Я точно пам’ятаю, як під час подорожі Австрією (грудень 2018 - січень 2019) я мав багато телячих шніцелів - о ... як я сумую за Віднем!