Смажена картопля з грибами гливи та Брі

Легкий смажений картопля з грибами гливи та бри - це простий гарнір з вишуканим нальотом, ідеально підходить для буднів та урочистих випадків!

На початку цього тижня я поділився рецептом курки на молоці та згадав, що приготував смажену картоплю з гливою та бри, щоб піти поруч. Я насправді не планував робити його взагалі, просто випав невеликий бри, який я придбав кілька тижнів тому, думаючи, що буду використовувати його в чомусь іншому, чого не сталося, і гливи, про які я думав використання в закусці. Іноді мої найкращі рецепти взагалі не плануються, бо всі любили цю картоплю! Я думаю, моєму чоловікові це сподобалось навіть більше, ніж курка, навіть.

Смажена картопля з грибами гливи та Брі

Це не найкрасивіша картопля, але вона така смачна і така проста у приготуванні! Просто обсмажте нарізану кубиками картоплю (я використовував червону, але будь-яка з них підійде) на ріпаковій олії до хрусткого стану, злийте, додайте нарізані гриби (знову ж таки, будь-який вид) цибулю-цибулю і трохи солі та перцю, пасеруйте, поки гриби не стануть м’якими, з вогню і складіть сир брі. Секрет збереження хрусткої картоплі полягає в додаванні сиру після його зняття з вогню. Брі плавиться лише частково і чудово поєднується з картоплею та грибами. Це стало чудовою заміною картопляного пюре.