Сливовий пиріг

Хіба ці сливи не чудові? Я забрав їх на придорожньому стенді з фруктами минулої суботи. Просто ідеально підходить для пирога із сливи, який я хотів зробити з «Просто в сезон». Незважаючи на те, що готовий продукт вийшов не таким ідеальним, як фотографія Smitten Kitten, він все ж був смачним.

ДЛЯ ДРУКОВОЇ ВЕРСІЇ КЛАЦНІТЬ ТУТ: Сливовий пиріг

1 склянка борошна (можна використовувати до 1/3 C цільної пшениці)
1/3 склянки вершкового масла
2 столові ложки цукрової пудри
6 слив (без кісточок і вдвічі)
3/4 склянки цукру
2 ч. Ложки меленої кориці

1. З’єднуйте інгредієнти для скоринки, поки жоден шматочок не перевищує горошину. Втиснути в тартку або 9? форма для пирогів.

2. При бажанні посипте 1 т тапіоки на дно.

3. Розкладіть половинки сливи вирізаною стороною вгору на скоринці. З’єднайте корицю і цукор і посипте зверху сливи.

4. Випікайте в розігрітій духовці до 350F протягом 45 хвилин або до тих пір, поки начинка не почне кипіти.

5. Остудіть і подавайте зі збитими вершками.

Вирок: скоринка така легка, хрустка і смачна. Начинка теж гарна, але вона могла використовувати менше цукру (я знаю, як це могло бути? О, і я закликаю вас НЕ дивитись на інформацію про харчування.) DH сказав, що це було добре. Я запитав, чи вважає він, що це може вживати менше цукру. "Так", - сказав він. "І менше стебла". Коли я кинув подушку в загальному напрямку його голови, я облизав тарілку.