Шотландські яйця Скотта

американська

Шотландські яйця Скотта

поділитися

ПЕРЕГРІВ духовку до 425 ° F. ДІЛИТИСЯ ковбаси на 8 рівних порцій. ФЛОТЕН кожен скибочку на долоні і WRAP навколо крутого яйця. ПРЕС краї для ущільнення. ПОВТОРИТИ з рештою яєць.

DIP покриті ковбасою яйця в збитому яйці; РОЛІВ в сухарях крихти. МІСЦЕ на деко. ПЕЧАТИ при 425 ° F протягом 10 хвилин; ЗНИЖИТИ нагріти до 375 ° F і ПЕЧАТИ протягом додаткових 20 хвилин.

Змішати знежирений майонез і діжонська гірчиця; ПОСЛУГУВАТИ негайно.

Помістіть яйця в каструлю, достатньо великі, щоб вмістити їх в один шар. Додайте холодної води, щоб покрити яйця на 1 дюйм. Нагрівати на сильному вогні лише до кипіння.

Зняти з пальника. Кришка каструлі. Нехай яйця стоять у гарячій воді близько 15 хвилин для великих яєць (12 хвилин для середніх яєць; 18 хвилин для дуже великих).

Цей рецепт є чудовим джерелом холіну та білка, а також хорошим джерелом фолієвої кислоти.

Негайно злийте і подайте теплим або повністю прохолодним під прохолодною холодною водою або в посудині з крижаною водою, а потім охолодіть.

Яйця, зварені твердо, найлегше очистити відразу після охолодження. Охолодження змушує яйце злегка стискатися в шкаралупі.