Скорочена історія їжі: хто винайшов салат Цезар?

З будь-якої причини, світ продуктів харчування - це гаряча суперечка. Настільки, що якщо ви відчуєте порив, ви, можливо, захочете просто перестати читати цю статтю, прямувати прямо до своєї кухні, збивати щось нове і починати годувати це всіх, кого знаєте, в надії, що ви зможете розпочати гурманську революцію. Якщо ви отримаєте кредит за божественно інноваційне творіння, ваше ім'я буде вітатися поколіннями.

Сказано (і якщо ви ще не поїхали шукати нові комбіновані комбіновані інгредієнти), давайте поговоримо про салат Цезар. Як повідомляється, салат "Цезар" винайшов чоловік на ім'я Цезар Кардіні в 1924 році. Широко розрекламована історія звучить приблизно так: Кардіні, який володів рестораном Тіхуана, закінчував запаси, коли траплялися голодні друзі. Не бажаючи, щоб вони голодували, він кинув разом кілька інгредієнтів, які все ще мав під рукою. Серед них був салат «ромен», часник, сухарики, пармезан, оливкова олія, яйця та вустерширський соус.

Як повідомляється, його меценати були більш ніж задоволені сумішшю, і поширилася чутка про цю приємну нову листову насолоду. Народилася сенсація салату. На жаль, однак, хоча салат Цезар і донині залишається класичною стравою, ресторан, що породив творіння, відтоді зачинив свої двері (принаймні на даний час).

Звичайно, деяких таємниць та теорій змови про салат Цезар все ще достатньо. Чи справді салат Цезар був дітищем якогось давно забутого анонімного кухаря, який ходив на кухні? Хіба анчоуси - нині часто цезарський штапель - підсунув лише брат Кардіні Алекс? А скільки ти зараз жадаєш салату Цезар? Щоб отримати більше відповідей на всі ваші запитання, пов’язані з продуктами харчування, натисніть на посилання на наступній сторінці.