Скільки ви насправді знаєте про калорії?

Вийміть здогади з цих важливих (а часом і заплутаних) харчових показників.

Ви рахуєте калорії, скорочуєте калорії, спалюєте калорії, а найбільше споживаєте калорії. Але скільки ви насправді знаєте про одиниці, що живлять ваш день (і ваш біг)? Тут ми розглядаємо деякі загальні запитання щодо калорій, щоб допомогти вам зняти здогади з цих харчових показників.

Набридли ваші рецепти відвідування? Перегляньте Thug Kitchen, щоб побачити кілька свіжих, здорових ідей.

Коротка відповідь: калорія - це одиниця енергії. Клітини у вашому тілі потребують енергії, щоб рухатись кров’ю, дихати повітрям і накачувати м’язи - і вони отримують її з трьох джерел: вуглеводів, білків і жирів (інакше відомих як макроелементи). Ви отримуєте дев’ять калорій на грам жиру в порівнянні з чотирма калоріями на грам вуглеводів або білка. Надлишки калорій зберігаються у вигляді жиру, що може спричинити збільшення ваги - тому важливо збалансувати те, що ви використовуєте, і те, що ви споживаєте - для зручного способу підрахувати, що ви спалюєте під час бігу, спробуйте наш калькулятор спалених калорій.

У кожного є так звана базальна швидкість метаболізму (BMR), або кількість енергії, яку ваше тіло спалює, лише для підтримки таких важливих функцій, як дихання, мислення та перекачування крові. Ваш показник BMR визначається вашим зростом, вагою та віком і може коливатися від 1400 калорій для жінок до 2000 для чоловіків, приймати або приймати.

Один із способів думати про свій BMR - це як рахунки за електрику: ви знаєте базову вартість на місяць, але вона може змінюватися залежно від того, ввімкнено змінний струм або опалення. "Коли ви додаєте активності, ваш рахунок за електроенергію зростає", - говорить Дуглас Калман, доктор філософії, спортивний дієтолог Міжнародного університету з легкої атлетики Флориди. Оцініть, скільки калорій ви спалюєте за допомогою нашого калькулятора щоденних калорій.

Хоча USDA веде графік передбачуваних потреб у калоріях на день за віком, статтю та рівнем фізичної активності, давній орієнтир такий: Для активних дорослих у віці 31-50 років чоловікам потрібно від 2800 до 3000 калорій на день, а жінкам - близько 2200 . Звичайно, магічне слово «активний» залежить від людини та залежить від таких факторів, як інтенсивність та стан обміну речовин (тобто, наскільки ефективно ваше тіло спалює калорії). Для більшості людей, які усвідомлюють фізичні вправи, ці цифри є міцною основою. Однак чим активніше ви активні, тим більше калорій вам потрібно.

Як Ви визначаєте свої конкретні потреби? "Ведіть журнал про їжу, щоб протягом тижня реєструвати ваші щоденні калорії", - говорить дієтолог Хізер Манджері, штат Медіа, РДН, автор книги "Підживлення молодих спортсменів". Таким чином ви можете регулювати споживання в залежності від того, як ви почуваєтесь. "Якщо споживання калорій задовольняє ваш голод і підтримує цілі ваги тіла, але не ваші показники, спробуйте скоригувати час їжі". Манджері додає. "Іноді це лише питання реорганізації, коли ви вживаєте ці калорії".