Скільки калорій в яєчному жовтку

Яйця є одним з найбільш споживаних продуктів харчування у всьому світі, а яєчний жовток - не менш улюблений і смачний продукт. Яєчний жовток надзвичайно корисний для здоров'я та має також хорошу поживну цінність. Чи відомо вам про кількість калорій, які містяться в яєчному жовтку? Чи знаєте ви, що різні форми та типи яєчних жовтків мають різну кількість калорій та користь для здоров’я? Якщо ви хочете дізнатись більше про яєчний жовток, тоді це саме те місце, де є корисна інформація, наведена в наступній частині цієї статті:

1 великий сирий і свіжий яєчний жовток вагою близько 17 грамів містить 54 калорії, з них 7% - загальний жир, 8% - насичені жири, а інші 70% - холестерин. Харчова оцінка, яку отримують яєчний жовток, - це B-, і велика кількість холестерину та насичених жирів можна розглядати як два негативні моменти щодо цього. Хороші моменти щодо сирого свіжого яєчного жовтка полягають у тому, що в ньому є дуже мало натрію, вміст цукру низький, а вміст фосфору, селену та вітаміну В12 дуже високий.

Яєчний жовток також можна вживати в сухому вигляді. 1 столова ложка сухого яєчного жовтка вагою 4 грами містить 27 калорій, і за шкалою харчування він поміщений у ступінь B. 31% з 27 калорій в результаті присутній присутності холестерину 3% походить від загального жиру, а 3% - від насичених жирів. У сухому яєчному жовтку є багато хороших речей, таких як низький вміст натрію та цукру, високий рівень пантотенової кислоти, високий вміст фосфору, високий вміст рибофлавіну та високий вміст вітаміну В12. Високий рівень холестерину та велика кількість насичених жирів - це дві погані речі щодо сухого яєчного жовтка.