Скільки калорій у маслині

У 10 невеликих порціях чорних оливок є 36 калорій. Розподіл калорій: 76% жиру, 21% вуглеводів, 3% білка.

За даними Департаменту сільського господарства США, кожна велика оливка з банки має 5 калорій. Як правило, консервовані оливки - це стиглі чорні оливки. CalorieKing повідомляє, що в середньому 4 г зеленої маринованої оливки мають 6 калорій.

За даними веб-сайту Fat Secret, одна чашка цілих чорних оливок містить 154 калорії. Якщо ви базуєте свій раціон на рекомендованому щоденному споживанні 2000 калорій, то ця порція забезпечує 7,7 відсотка ваших щоденних калорій. Ви можете спалити калорії в одній чашці цілих чорних оливок за півгодини тай-чи.

За даними Medline Plus, кожен грам жиру забезпечує 9 калорій. Кожна зелена оливка має приблизно 0,6 г жиру, тому більше 5 з 6 калорій надходять з жиру. Чорні оливки мають по 0,4 г жиру приблизно на 3,5 калорії.

Є тисячі сортів оливкового дерева Olea europaea. Тільки в Італії було перелічено щонайменше триста сортів, але значною мірою вирощують лише деякі. Жодна з них не може бути точно ототожнена зі старовинними описами, хоча малоймовірно, що деякі найбільш узгоджені вузьколисті сорти можуть бути нащадками лицинійської оливи. Піренейські оливки зазвичай виліковують і їдять, часто після видалення кісточок, фарширування (маринованим піменто, анчоусами або іншими начинками) і упаковки в розсіл у банки або форми. Деякі також маринують оливки вдома.

Оливки, які маринують в домашніх умовах Оскільки багато сортів є стерильними або майже так, їх, як правило, висаджують парами з одним основним сортом та вторинним сортом, обраним за здатністю запліднювати первинний сорт. Останнім часом зусилля були спрямовані на виробництво гібридних сортів з такими якостями, як стійкість до хвороб, швидке зростання та більші або більш стабільні культури.

Деякі особливо важливі сорти Olea europaea включають: