Її тіло: Інтерв’ю з колишньою товстою дівчиною

Втратити вагу досить важко, але утримувати його ще важче. Більшість людей, які харчуються, відновлюють кілограми протягом року і можуть виявитися навіть важчими, ніж коли вони починали. Ось чому Барбара була так вражена редактором журналу Лізою Делані, коли вона познайомилася з нею на конференції в середині 90-х. Коли Делані було в середині 20-х років, вона змінила своє життя, скинувши 70 кілограмів і ставши завзятим бігуном. Ця кардинальна зміна, яка зберігається зараз протягом двох десятиліть, включає набагато більше, ніж просто їжу та фітнес. Ділейні навчилася бачити себе як когось, хто може досягти цієї непростої мети. Її історія була настільки натхненною, що Барбара (серед інших) закликала її написати книгу про свою подорож. Через десять років - після одруження та народження сина - Делані зробив саме це. Вона називається «Секрети колишньої товстушки». Вона також створила веб-сайт http://www.formerfatgirl.com/index.html де дієтологи можуть обмінюватися порадами. Ми поговорили з нею про її історію успіху. Витяги:

НОВИННИК: Чому, на вашу думку, вам було так важко схуднути протягом перших 25 років свого життя?
ДЕЛАНЕЙ: Це було поєднання речей - деякі з них досить типові. По-перше, я був найменш авантюрним поїдачем, якого ви могли собі уявити. Єдиними овочами, які мені сподобались, була біла картопля та кукурудза; Я любив хліб з маслом, макарони та бургери та все солодке. До того ж, у моїй родині їжа була любов’ю, це був комфорт, навіть товаришські стосунки. Я був досить чуйною, сором’язливою, креативною дитиною - те, що, на мою думку, поширене серед «повних дівчат», - і почав використовувати їжу та свою вагу як спосіб сховатися, бути невидимим. Я боявся, щоб мене не дражнили, не були ідеальними, тому я якось вклався у свою вагу і притиснувся до їжі. І коли я старів старше, мені просто стало комфортно бути таким. Це стало частиною моєї особистості. Я насправді занадто боявся намагатися змінитись, бо як би мені не подобалося жити товстою дівчиною, це було все, що я знав.

Здається, ви потрапили в дно після відшліфування морозива. Розкажи мені про той момент.
Це була м’ятно-шоколадна стружка. Я не міг їсти ці речі роками пізніше. Мені знадобилося всього два дні, щоб пройти півгалона. Я був у своєму старому дуплексі в Остіні, стояв на кухні, мабуть, із відкритими дверцятами холодильника, маючи намір перекусити лише два, перш ніж засунути решту картону в морозильну камеру. Я щойно закінчив останню ложку, коли хвиля нудоти нахлинула на мене, і я побіг за крихітною напів ванною в залі і загубив її. Одного разу, в середині притискання, я подивився в дзеркало і побачив, наскільки я жалюгідний і вийшов з-під контролю. Тоді я вирішив, що все має змінитися.

Ви кажете, що Jazzercise був вашим "наркотиком". Що ти маєш на увазі?
Невдовзі після інциденту з морозивом друг попросив мене до уроку Jazzercise. Тут я вперше відчув, що справді можу бути людиною, яка вправляється - і навіть подобається. Я рухався, пітнів, і мені це було неприємно. Я підчепив Jazzercise і робив це близько року. Цей клас підготував мене - фізично та розумово - до "важких справ": бігу.

Більшість потенційних дієтологів починають із зменшення споживання їжі. Ви почали з збільшення фізичної активності. Як це сприяло вашому кінцевому успіху?
Коли ти думаєш про це, контролювати, що ти їси, - це все ні, я не можу, я не повинен. Ви заперечуєте свій апетит, що фізично та емоційно важко зробити. Можна сказати, вправи настільки ж важкі, але коли ти робиш стрибок і береш на себе зобов’язання рухатися, ти відчуваєш позитивні повідомлення. Вправа полягає в тому, щоб "я можу", щоб довести собі, що у вас є здібності та таланти, про які ви й не мріяли. Я пережив це не єдиний. І початок усієї вашої подорожі таким чином ставить вас у потужне становище. Отже, коли ви вирішуєте свою дієту, у вас більше сили волі, у вас є більше практики щодо встановлення цілей та їх досягнення, і ви перебуваєте в позитивному настрої.

Чому ви радите читачам не розповідати людям, що вони розпочали програму схуднення?
Стати колишньою товстою дівчиною - це все про те, щоб змінити образ, який ти маєш про себе. Але й інші мають певний образ вас: як дівчинку, яка любить їсти та пити, як "дарувальницю", яка ставить перед усіма інші потреби, про жінку, чиє належне місце стоїть перед Телевізор або біля плити, а не в оздоровчому клубі. Як би ви не намагалися вирватися з тієї ролі, яку ви грали, і створити нову ідентичність, очікування інших людей від вас можуть ненавмисно - а іноді навмисно - саботувати ваші зусилля. Наприклад, натискання на вас секунд, коли ви нарешті знайшли в собі силу відкласти виделку і сказати "ні". Оприлюднення вашого плану також запрошує "корисну" пораду, яка часто здається нудотою, втручанням і сумнівом у вашій здатності досягти успіху самостійно.

Як ви поводитесь з членами сім'ї або друзями, які, здається, саботують ваші зусилля щодо схуднення?
Багато людей виявляють свою любов їжею і вимірюють, наскільки ви їх любите, тим, скільки ви їсте. Коли ви відкидаєте їхні спроби скласти на свою тарілку глейкі макарони та сир, вони відчувають, що ви відкидаєте їх. Пам’ятаючи, звідки вони беруться, може допомогти вам не злитися і не ображатися. Інше, що потрібно зробити, це спробувати деякі речі, які запевнять їх у тому, що ви не залишаєте їх позаду. Тому ви можете попросити їх піти з вами на прогулянку, запропонувати спробувати нежирну овочеву лазанью, яку ви зробили тощо. Навіть якщо вони скажуть «ні», ви заробляєте бали. Але будьте обережні, щоб не проповідувати у своєму захваті з приводу того, що ви дізнаєтесь, або не хвалитися своїм прогресом: це може просто змусити їх наполегливо натискати. Можливо, ви виявите, що, як би ви не були обережними, деякі люди сприймають вашу спробу схуднення як коментар до власної дієти - майже як особисту образу. Якщо це так, я був би настільки ненав’язливим, наскільки це можливо, і, якщо стане справді погано, можливо, вам доведеться уникати перебування поруч з ними, принаймні в ситуаціях, орієнтованих на їжу.

Чи був якийсь особливий момент, коли ти почав визнавати, що ти худорлявий і колишня товста дівчина?
Фізично я це дійсно отримав, коли купив пару джинсів розміру 5. Я думаю, що чудово підібрані джинси одноцифрового розміру - це свого роду Святий Грааль для жінок із зайвою вагою. Я насправді досі маю ту саму пару. Я їх більше не ношу, бо вони жахливо вийшли з моди, але вони схожі на трофей. Це може звучати по-справжньому поверхово, але я почувався колишньою Товстушкою емоційно лише пізніше. Я помітив оголошення про роботу редактора журналу, яке вимагало б від мене переїзду по країні, виходу із зони комфорту, і, хоча мене спокушало не надсилати своє резюме, я це зробив. Це довело мені, що я пройшов страх, який затримував мене як емоційно, так і фізично.

Ви кажете, що залишатися стрункою означає змінити тіло і дух. Ви можете пояснити це?
Я думаю, що головна причина, чому жінки не в силах скинути зайву вагу, полягає в тому, що вони все ще "товсті дівчата" всередині. Я маю на увазі, якби все, що нам потрібно було менше їсти і більше робити вправи, ми всі були б стрункими та підтягнутими, так? Втрата ваги - це все про вас. Йдеться про те, щоб відмовити потребам і бажанням інших людей і поставити себе - свої фізичні вправи, дієту, емоційний добробут - на перше місце. Якщо ви цього не зробите, якщо ви відчуваєте стрес і намагаєтесь задовольнити запити всіх інших, важко знайти енергію та час для фізичних вправ, і легко сховатися на їжу.

У наші дні все, від бубликів до гамбургерів, здається, надзвичайно велике. Як ви підтримуєте контроль над порціями?
Так, це божевілля, коли ви берете в їжу здобу «з низьким вмістом жиру», а на етикетці написано, що вона містить 465 калорій! Але є багато речей, які ви можете зробити. Коли ви їсте на вулиці, замовте закуску та салат, а закуску пропустіть; закуски - це нові страви! Або візьміть салат і розділіть закуску зі своїм партнером. Я завжди з’їдаю лише половину хліба на замовлений бутерброд. Якщо це бутерброд із курячим грилем, я з’їдаю половину сендвіча як є, а останню курячу грудку закінчую ножем та виделкою.

Опишіть свій типовий щоденний (або щотижневий) режим вправ.
У понеділок, середу та п’ятницю я зустрічаюся з друзями о 5 ранку, щоб пробігти шість миль. У суботу ми збираємось о 6 ранку та бігаємо від восьми до 10 миль. Це змушує мене звучати як якийсь фітнес-вирод, але я ні. Я насправді досить сварливий, коли встаю так рано. Але завдяки штатній роботі та 5-річному віку це справді єдиний раз, коли я можу це зробити - і єдиний раз, коли бачу своїх друзів! У вівторок я можу зробити швидкий біг або стрибок через мотузку; У четвер і неділю, як правило, вихідні. Також я намагаюся пару разів на тиждень піднімати тяжкості і займатися йогою. Важко втиснути все це. Я роблю все, що можу!

Що ти їв сьогодні на сніданок, обід і вечерю?
На сніданок я мав [велику] миску вівсяних пластівців, приготованих на знежиреному молоці, укриту крихітною коробкою ізюму. Обід - це салат (заправка з винегрету, рубані яйця для білка - переважно білі - і трохи білого чеддера зверху), невеликий пакетик картопляних чіпсів Baked Lays та дієтичний спрайт. На вечерю я змайстрував бургер із чорних бобів на булочці із кунжутом, із салатом з капусти, приготованим з бальзамічним соусом з винегрету та посипанням сиром фета, і склянкою червоного вина. Десертом були три Йоркські м'ятні пиріжки. Думаю, я більше не хочу відмовлятись від поєднання м’яти та шоколаду!

Ожиріння серед дітей є серйозною кризою здоров'я в цій країні. У вас є 5-річний син. Як ви виховуєте його, щоб він був здоровим пожирачем?
Я отримав чудову пораду від свого педіатра, коли мій син якраз збирався їсти тверду їжу. Я розповідав їй про небажану пораду, яку я отримав від жінки, яка сказала мені, що вона годувала свого сина картопляним пюре маслом і сиром, коли він перейшов з грудного вигодовування. І я знаю хлопчика зараз, і це єдине, що він їсть! Мій педіатр нагадав мені, що піднебіння мого сина на той момент було чистим аркушем і що я не повинен вважати, що йому не сподобаються ті самі речі, що я їм. Тож я вирішив піддавати йому безліч різних видів їжі. Я також маю його готувати зі мною (він має свій віночок!). Я намагаюся не демонізувати продукти, тому замість того, щоб говорити про "погану" їжу, я говорю з точки зору ласощів. Гамбургер та картопля фрі - це ласощі, і ми часто маємо ласощі. Він дуже зацікавився їжею (зараз він дивиться разом зі мною Food Network і хоче влаштувати власне кулінарне шоу!). Більше за все, я намагаюся бути для нього хорошим зразком для наслідування, показати йому, що це все баланс, що насолода улюбленою їжею зрідка - це така ж частина здорового життя, як прийом вітамінів та фізичні вправи.