Скажіть так веганській дієті; Ні - ішемічній хворобі серця

Ішемічна хвороба серця (ІХС) зумовлена звуженням артерій серця. Звузившись, артерії не можуть переносити достатньо крові та кисню до серцевих м’язів. Зрештою це може призвести до серцевого нападу. 1

Дієта є важливим фактором, що спричиняє ІХС, оскільки їжа має прямий зв’язок з декількома факторами ризику ІХС. Найкращим профілактичним заходом буде стежити за тим, що ви їсте. 2 Ця стаття допоможе вам зрозуміти важливість веганської дієти при ВСД.

Що таке ішемічна хвороба серця?

ІХС також відомий як ішемічна хвороба серця або ішемічна хвороба серця. Це викликано скупченням воскоподібного матеріалу, який називається наліт на стінках коронарної артерії. 3 Накопичені бляшки можуть частково або повністю блокувати потік крові в серці, звужуючи артерії (так званий атеросклероз). Це скорочує надходження кисню до серцевих м’язів і пошкоджує клітини серця. 2,3 Багато людей з ІХС не мають симптомів, поки не отримають серцевий напад або раптову зупинку серця. 3

Який тип дієти збільшує ризик ішемічної хвороби серця?

Дослідження показали, що трансжири та насичені жири підвищують рівень холестерину в крові, особливо ЛПНЩ або холестерину ліпопротеїдів низької щільності, та збільшують ризик серцевого нападу. 2 Високий рівень ЛПНЩ у крові може збільшити відкладення нальоту в артеріях. Продукти тваринного походження, такі як червоне м'ясо, тваринний жир, масло, вершкові молочні продукти та перероблені продукти, такі як печиво та випічка, є основними джерелами транс- та насичених жирів. 2

Що таке веганська дієта?

Веганська дієта стала популярною останнім часом. Це особливий тип вегетаріанської дієти, коли людина уникає м’яса, птиці, молочних продуктів, риби та продуктів тваринного походження. Люди, які обирають веганську дієту, також не вживають мед, желатин, харчові барвники та деякі види алкоголю. 4 Веганська дієта - це, по суті, рослинна дієта. Рослинні білки, отримані з тофу, бобових, горіхів та нуту, можуть замінити білки, отримані від тварин. 4 Ви можете вибрати оливкову олію для приготування їжі, яка може захистити від ІХС і включати у свій раціон фрукти та листові овочі як частину веганської дієти. 5 Ви можете замінити молочні продукти соєвим, рисовим або вівсяним молоком як багаті джерела кальцію. 6

Але слід пам’ятати, що у погано спланованих веганських дієтах може бракувати багато необхідних вітамінів та мінералів, необхідних для нормального функціонування організму. Тому важливо, щоб ваш лікар та дієтолог допомогли вам скласти дієту.

Який зв’язок між веганською дієтою та ВСД?

Вчені провели багато досліджень, щоб знайти зв'язок між типом дієти та ризиком розвитку ІХС. Одне з таких досліджень показало, що рослинна дієта, у порівнянні з дієтою, що сильно діє на м’ясі, може допомогти при регресі атеросклерозу, зменшенні захворювань на ІХС та зниженні смертності. 7,8 Докази свідчать, що люди, які харчуються рослинною дієтою, виробляють нижчий рівень деяких шкідливих хімічних речовин у своєму організмі порівняно з невегетаріанцями. Ці хімічні речовини є провісниками ІХС і в основному отримуються в результаті метаболізму поживних речовин з м’яса. 8 У рослинній дієті мало жиру, холестерину, солі, продуктів тваринного походження та цукру. Крім того, вегетаріанська або вегетаріанська дієта призводить до меншого окисного стресу та мікрозапалення, на відміну від дієти, орієнтованої на м’ясо. Отже, це зменшує ризик атеросклерозу і тим самим запобігає ІХС. 8

Спостереження, зроблені в ході дослідницьких досліджень, свідчать про те, що веганська дієта має багато переваг для здоров’я. Людина, яка дотримується веганської дієти, демонструє значне зниження рівня атеросклерозу та рівня ЛПНЩ у крові, тим самим знижуючи ризик розвитку ІХС. 8 Якщо ваша їжа може бути вашим ліками, це може заощадити вам дорогі методи лікування ІХС. 8 Завдяки правильно спланованій веганській дієті або навіть збільшенню кількості рослинної їжі у вашому раціоні, ви можете отримувати всі основні поживні речовини, крім зменшеного ризику розвитку ІХС. 6,8

Ваше здоров’я серця у ваших руках. Будьте вегани, допоможіть захистити своє серце!

Американська асоціація серця. Тиха ішемія та ішемічна хвороба серця [Інтернет]. [оновлено 2015 липня 31; цитується 2019 16 грудня]. Доступно з: https://www.heart.org/en/health-topics/heart-attack/about-heart-attacks/silent-ischemia-and-ischemic-heart-disease.
Канал покращення здоров’я. Хвороби серця та їжа [Інтернет]. [оновлено 2012 вересня; цитується 2019 16 грудня]. Доступно з: https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/conditionsandtreatments/heart-disease-and-food.
Національний інститут серця, легенів і крові. Ішемічна хвороба серця [Інтернет]. [цитоване 2019 16 грудня]. Доступно з: https://www.nhlbi.nih.gov/health-topics/ischemic-heart-disease.
Асоціація медицини ожиріння. Веганська дієта [Інтернет]. [оновлено 2018 р. 20 квітня; цитується 2019 16 грудня]. Доступно з: https://obesitymedicine.org/vegan-diet/.
Viva Health. Виправлення розбитого серця. Як веганська дієта запобігає та лікує хвороби серця [Інтернет]. [оновлено 2017 22 березня; цитується 2019 16 грудня]. Доступно з: https://www.vivahealth.org.uk/healthfeatures/vegan-diet-prevents-and-cures-heart-disease.
NHS. Питання та відповіді щодо вегетаріанських та веганських дієт - їжте добре [Інтернет]. [оновлено 2018 серпня 2; цитується 2019 16 грудня]. Доступно з: https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/vegetarian-and-vegan-diets-q-and-a/.
Американський сімейний лікар. Ішемічна хвороба серця: як може допомогти ваш раціон. [Інтернет]. [оновлено 2003 р. 15 квітня; цитується 2019 16 грудня]. Доступно з: https://www.aafp.org/afp/2003/0415/p1769.html
Tuso P, Stoll SR, Li WW, рослинна дієта, атерогенез та профілактика ішемічної хвороби. Перм, J. 2015 Зима; 19 (1): 62-67.

Вам сподобалась ця стаття? Не забудьте поділитися ним!