Ситна шинка та суп із зеленої квасолі

Шинка та суп із зеленої квасолі - ситна і ситна їжа. Використовуючи залишки шинки та зеленої квасолі, цей суп з низьким вмістом вуглеводів та низькою калорійністю поєднується швидко! Найбільш підходить для низького вмісту вуглеводів або THM.

Це один з моїх улюблених супів, і я готую його щоразу, коли готую шинку. Це ідеальний спосіб використати частину тих свят, що залишились. Насправді, я обов’язково готую на наших святкових вечерях зелену квасолю, щоб покласти цей суп. У вас не залишилося квасолі? Все добре. Вам не потрібно використовувати залишки.

Моя мама готувала суп із шинки та зеленої квасолі з плоскою італійською зеленою квасолею - я ніколи не можу їх знайти, тому я використовую звичайну зелену квасолю. Це не її рецепт, і я не впевнений, що він насправді був. Моя мати була чудовим інтуїтивно зрозумілим кухарем і часто робила речі, додаючи трохи цього і того - керуючись смаком.

Суп із шинки та зеленої квасолі найпростіше приготувати, коли використовується залишок зеленої квасолі та шинки, але я готував його зі свіжими інгредієнтами раніше. Це так само добре, але воно поєднується надзвичайно швидко, коли ви використовуєте залишки свят. Мені також подобається використовувати соки з шинки, щоб допомогти ароматизувати суп.

Ті, хто з низьким вмістом вуглеводів, можуть посварити картоплю в рецепті. Я розумію. Як правило, цього ми уникаємо - особливо у фазі схуднення. Ті, хто має кето або LCHF, часто не їдять коренеплоди і уникатимуть цього рецепта. Як я вже говорив раніше, я готую цей суп лише раз на рік. На смак це як “вдома” і нагадує мені маму.

[ПРИМІТКА:] Це популярний рецепт серед тих, хто дотримується програми THM (Trim Healthy Mama), оскільки вона має низьку калорійність та жирність. Я вважаю, що це вважається "кросовер їжею".

Цей ситний суп із шинки та зелених бобів становить 10 вуглеводів на порцію.