Сирники | Російські сирні млинці

Спробуйте це рецепт сирників - російські сирні млинці - які можна насолодити як у солодкій, так і у солоній версії. Їх надзвичайно просто зробити і смачно!

Я дуже рада, що прийняла виклик взяти участь у кампанії #MakeLifeDelicious з Electrolux у #TasteOfMoscow! Це визначило мене для того, щоб відкрити кілька справді дивовижних російських рецептів, які я не терплюся перевірити!

Відразу після того, як я прийняв запрошення, я направився до Pinterest для натхнення. Я вже знав деякі російські рецепти, оскільки російська кухня дуже схожа на румунську, але більшість із них були або супами, і салатами, або на м’ясній основі. Я хотів спробувати щось нове, хоча я знав, що це буде досить складно, враховуючи мою ситуацію. Зараз я зараз в Мілані, У мене немає духовки, а колекція мого реквізиту надзвичайно обмежена.

Нарешті, я вирішив приготувати ці російські сирні млинці, які називаються сирниками (сирники по-російськи) або творожниками (творожники). Я також виявив деякі інші дивовижні російські рецепти, які я, безперечно, перевіряю найближчим часом, такі як Картофельні зрази (деякі картопляні котлети, фаршировані грибами), Пірошки (м’ясні пироги, які я легко можу «вегетаріанізувати») або П’єрогі (маленькі фаршировані вареники).

Незважаючи на те, що російська кухня не славиться своїми вегетаріанськими рецептами, оскільки м’ясні продукти, здається, є основною їжею для них (як і для румунів, на жаль), це не означає, що ми, вегетаріанці, не можемо насолоджуватися їх чудовими стравами! Ця кампанія кинула мені виклик відкрити російську кухню та спробувати «вегетаріанізувати» деякі з її найпопулярніших рецептів. Тож, стежте за новинами, скоро з’являться інші російські рецепти!

Сирнікі рецепт - російські сирні млинці

Традиційний рецепт сирників готується з сиром під назвою творог. У наведеному нижче рецепті я також дав деякі альтернативи. Я використовував рікотту, оскільки це був найбільш підходящий вид сиру, який я міг тут знайти.

Сирники можуть бути як солодкими, так і пікантними. Я зупинила свій вибір на солодкій версії, з ягідним варенням та свіжою полуницею. З якими начинками ви спробуєте цей рецепт? Повідомте мене в розділі коментарів нижче! 🙂