Сирні запечені фрикадельки Стейлене блюдо з кето

Задушені в пікантному домашньому соусі з маринари, ці сирно запечені котлети наповнені смаком та ситною вечерею, придатною для кето. У поєднанні зі свіжим зеленим салатом або хлібом з низьким вмістом вуглеводів для повноцінного харчування. При правильних інгредієнтах приготування їжі з низьким вмістом вуглеводів і жирів не повинно бути нудним або складним.

Запечені котлети з сирної сковорідки - Кето дружні! - Закріпіть на потім!

Слідкуйте за Daily DIY Life на Pinterest!

Цей допис містить партнерські посилання для вашої зручності. Це означає, що якщо ви натиснете посилання в цій публікації та здійсните покупку, ми отримаємо невелику комісію без додаткових витрат. Детальніше див. На нашій сторінці розкриття інформації.

Готування кето не повинно бути нудним!

Ми всі знаємо когось, хто сидить на кетогенній дієті. Вони їдять салати, м’ясо та сир, чи не так? Завжди одне і те ж, нудна, м'яка їжа. Ось якою повинна бути дієта Кето, правильно? Неправильно! О так неправильно на стільки рівнів. Зізнаюся, я теж у це вірив. Я думав, що буду їсти яйця та бекон на сніданок, а салати та м’ясо на обід та вечерю. Це може бути достатньо задоволенням для деяких людей, які обирають спосіб життя з низьким вмістом вуглеводів із високим вмістом жиру (LCHF), але для мене це просто не скоротить.

Створюємо та тестуємо ситні, апетитні страви, які ідеально поєднуються з кетогенною дієтою - це те, що ми зараз робимо щодня. Повноцінний смак, захоплюючі кето-страви, які допомагають моїй родині вести здоровий спосіб життя - одне з найголовніших цілей.

Що таке дієта кето?

Кетогенна (кето) дієта - це дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру, яка має багато спільного з дієтою Аткінса та іншими дієтами на основі вуглеводів. Він передбачає різке зменшення споживання вуглеводів і заміну його жиром. Це зменшення вуглеводів перетворює ваше тіло в метаболічний стан, який називається кетоз.

Кето-дієта знижує рівень цукру в крові та інсуліну та зміщує метаболізм організму від вуглеводів до жиру та кетонів.

Хочете отримати більше інформації? Ознайомтесь із нашим списком 10 найпоширеніших питань про дієту Кето.

Запечені котлети з сирної сковорідки - їжа, сприятлива для кето!

Тепер, коли у нас немає технічного матеріалу, давайте перейдемо до хорошого. М’ясне, сирне, корисне, що випікається в цій сковороді. М'ясо та сир поєднуються з дієтою Кето. Ви отримуєте споживання білка з м’яса, а жиру - з сиру.

Цей рецепт не є НІЯКИМ вуглеводним рецептом, але він є низьким вмістом вуглеводів та кето. Інформацію про харчування дивіться під картою рецептів.

Налаштуйте свої улюблені рецепти відповідно до вашого способу життя Кето.

Ми розпочали цю їжу, зробивши подвійну партію нашого класичного 20-хвилинного рецепту маринари. Цей рецепт був створений до того, як ми перейшли на кетогенний спосіб життя. Ми скоригували рецепт відповідно до наших потреб, вимкнувши цукор для рідкої запчастини Zero за смаком. Я опустив томатну пасту і дав їй трохи кипіти, щоб трохи зменшити кількість вуглеводів. Порівняйте етикетки на своїх консервованих томатах, шукайте помідори без додавання цукру і менше вуглеводів.

Зробивши подвійну партію, я зміг використати половину соусу для цього рецепту, а половину соусу, який я зберігав у баночці, щоб використати пізніше тижня для лазаньї з баклажанів. Планування заздалегідь та планування їжі відіграє важливу роль у дотриманні будь-яких змін при будь-якій дієті чи способі життя.

Кето-дружній рецепт фрикадельки

Інгредієнти:

Фрикадельки:

1,5 фунтів яловичого фаршу
1/4 склянки Мигдальне борошно
1/4 склянки кокосового борошна
1/4 склянки тертого сиру пармезан
1 велике яйце
1/4 склянки нарізаної кубиками цибулі
1 тбл часникового порошку
1 тбл сушеної петрушки
1/4 склянки томатного соусу - без цукру (або 1/4 склянки 20 хвилин маринари)
сіль і перець за смаком

Для приготування котлет:

Розігрійте духовку до 350 градусів

У великій мисці змішати всі інгредієнти разом. Не перебільшуйте! Змішуйте, поки все не поєднається.

За допомогою маленької совки для морозива вичерпайте суміш для котлет на деко, застелене пергаментним папером.

Випікайте котлети 15-20 хвилин, поки вони не звариться.

Випікати сирну сковороду

3 чашки соусу маринара (20-хвилинний соус маринара робить 3 чашки)

3/4 склянки подрібненого сиру чеддер

3/4 склянки подрібненого сиру моцарела

Свіжий базилік для гарніру (за бажанням)

Як зібрати випічку з сирної фрикадельки

Розігрійте духовку до 400 градусів

Помістіть приготовані котлети в 12-дюймову чавунну сковороду в один шар.

Накрийте фрикадельки 3 склянками вашого улюбленого 20-хвилинного соусу маринари

Зверху котлети покладіть подрібненими сирами.

Випікайте 10 - 15 хвилин, поки сир не розплавиться і не стане золотисто-коричневим, а соус не пузириться.

Зверху залийте свіжим базиліком.

Найкраще подавати гарячим зі скибочкою хліба з запеченого часнику, печеного по кето, або печива, придатного для кето.

Примітки:

У цьому рецепті для сполучного я використовую суміш кокосового борошна та мигдалевого борошна. Ви можете використовувати обидві або лише одну з борошна у своєму рецепті. Ви також можете використовувати 1 склянку тертих подрібнених свинячих кірок замість борошна. Ваші фрикадельки стануть трохи твердішими, якщо ви вирішите використовувати подрібнені свинячі кірки.

Якщо у вас немає чавунної сковорідки, ви можете використовувати звичайну форму для випікання або велику сковороду, безпечну для духовки.

Оскільки інформація про живлення продуктів різниться залежно від марки, обов’язково додайте свої інгредієнти в калькулятор поживності, такий як The Carb Manager App, щоб отримати точну кількість макросів. Ви можете знайти програму в ігровому магазині або магазині яблук на улюбленому пристрої.