Чи є Оливки Кето дружніми?

кето

Яка справа з оливками на кето? Ці кольорові маленькі кульки добра - вибір, відповідний кето? Відповідь рішуче так! Як правило, оливки мають досить високий вміст жиру та низький вміст вуглеводів. Основним видом жиру, який міститься в оливковій олії та оливах, є мононенасичені жирні кислоти - природний здоровий дієтичний жир.

То як можна включити оливки у свій кетогенний раціон? А як щодо оливкової олії?

Переваги оливок та оливкової олії

Оливкова олія виготовляється з оливкового дерева, і оливкова олія використовувалась історично з багатьох причин, в тому числі для ліків, мила та догляду за шкірою. Для виготовлення оливкової олії оливки збирають, промивають, подрібнюють та обробляють, щоб виділити смачну жирну олію. Перегляньте наші статті про використання масел на кето .

Оливки та оливкова олія надають багато користі для здоров'я. Наприклад, оливкова олія незайманого типу містить ряд фенольних сполук, що мають протизапальну дію. Деякі сполуки в оливковій олії, такі як олеокантал, мають подібні протизапальні властивості, як ібупрофен, без проблемних побічних ефектів [1] .

Оливки та оливкова олія містять такі поживні речовини та вітаміни, як Е та К. Регулярне споживання оливкової олії також пов’язане із збільшенням тривалості життя. Показано, що оливкова олія допомагає запобігати певним серцево-судинним факторам ризику, включаючи діабет та ожиріння. Конкретні компоненти оливкової олії можуть мати антитромботичну, гіпотензивну та антиканцерогенну дію [2, 3] .