Сирне питання

Мій продуктовий магазин сказав, що всі куб. Сухе - це те, що я шукав.

Можливо, я спробую повний жир, щоб перевірити, чи це інакше. зазвичай отримують 4%

Ваш бакалейщик помиляється. Скажіть своєму бакалейнику, щоб він оглянув суху сирну кукурудзю. Швидкий пошук зображень у Google, і я бачу такі бренди: Dairyland, Western, Hiland, Foremost, Meadow Gold, Friendship. На кожному з цих ярликів торгової марки спеціально написано сухий сир, крім бренду Friendship. Вони називають це фермерським сиром, але це має бути те саме. Додайте трохи вершків самостійно, і вуаля.

Я справді не думаю, що більшість споживачів навіть знають про всю суху сирну продукцію. Я дізнався про різницю від своїх бабусь і дідусів, але вони були на кілька поколінь віддалені від сьогодення, оскільки вони народилися в 1890-х.

Можливо, жоден з цих брендів не продає у вашому районі, тож, можливо, ваш бакалейний магазин підходить для ваших магазинів. А в більшості місць навіть немає місцевих молочних підприємств, куди можна більше зателефонувати. У будь-якому випадку, деякі марки сухіе-е ніж інші.

Якщо ви перебуваєте в Мексиці, ви можете придбати те, що зазвичай називають "свіжим сиром" (queso fresco) - який також називають фермерським сиром. Це лише сирна сирна маса, щойно віджата або пресована та охолоджена. Хоча, це зазвичай солодше, з невеликою сиркою, ніж те, що я здобув для свіжого в США. ВЕЛИКИЙ матеріал для приготування! Або просто їсти! Вони, ймовірно, використовують інший процес творогу, що призведе до незначної різниці смаків.

Раніше у мене була стара сусідка-росіянка, яка регулярно готувала собі сир. Чудовий матеріал, але він не тримається! Це, мабуть, ще одна причина, по якій великі комерційні продукти відрізняються - їх поєднують із строком придатності як головним пріоритетом.