Швидкий полуничний компот

полуничний

Ялина/Уляна Вербицька

Харчові вказівки (на порцію)
33 Калорії
0г Жир
8г Вуглеводи
0г Білок
× Факти харчування Порцій: 8
Сума на порцію
Калорії 33
% Щоденної вартості *
Загальний жир 0г 0%
Насичений жир 0г 0%
Холестерин 0мг 0%
Натрій 1мг 0%
Загальний вуглевод 8г 3%
Дієтичне волокно 1г 4%
Всього цукру 6г
Білок 0г
Вітамін С 36 мг 181%
Кальцій 10мг 1%
Залізо 0мг 1%
Калій 98мг 2%
*% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування.

Полуничний компот зробити дуже просто. Все, що вам потрібно, - це кілька яскравих весняних ягід, трохи цукру та бризок води або соку. Приблизно через 10 хвилин готування у вас вийде смачно солодкий і пікантний топпер. Якщо у вас під рукою є заморожені фрукти, виконайте заміну; заморожені фрукти зазвичай переробляються на піку стиглості, тому якісна марка дасть великий компот.

Для нашого рецепту вам потрібно всього 2 столові ложки цукру на 1 фунт полуниці, і кількість легко регулюється вгору або вниз залежно від того, скільки фруктів ви використовуєте. Наша партія робить 1 пінту на 8 загальних порцій.

Використовуйте полуничний компот, як варення, але перегляньте наші пропозиції нижче, щоб найкраще використовувати цей простий і чудовий домашній компот.

Інгредієнти

1 фунт полуниці

2 столові ложки цукру

3 столові ложки апельсинового соку

2 столові ложки кукурудзяного крохмалю

Кроки, щоб це зробити

Зберіть інгредієнти.

Промийте полуницю, обсушіть її, а потім обробіть плоди. Для цього під кут листя вставте ніж під кутом, а потім скрутіть, щоб вирізати листя та білу серцевину знизу. Відкиньте кінчик і повторіть процес з усіма ягодами. Розрізати дуже великі ягоди навпіл або на чверті; дрібні ягоди залишити цілими.

Помістіть ягоди в каструлю. Додайте цукор і сік або воду. Довести до кипіння. Зменште вогонь до мінімуму і тушкуйте до тих пір, поки полуниця не стане м’якою і не почне розсипатися, а рідина загусне, від 5 до 10 хвилин.

Смакуйте і додайте більше цукру, якщо це необхідно. Компот трохи загусне, поки він охолоджується, але якщо ви вважаєте, що він занадто рідкий, змішайте 1 столову ложку води з 1 столовою ложкою кукурудзяного крохмалю і додайте її в каструлю. Якщо ви використовуєте заморожені фрукти, вам може знадобитися трохи більше кукурудзяного крохмалю. Добре розмішайте і зніміть з вогню.

Дайте компоту повністю охолонути. Перекладіть у чисту пінтову банку та зберігайте у холодильнику до двох тижнів.

Яка різниця між компотом та джемом?

Компот і варення - це два різні продукти, виготовлені з подібних інгредієнтів. У компотах містяться більші шматочки фруктів, а менші ягоди можна зберігати цілими, тоді як у варенні - менші шматочки фруктів, іноді навіть пюревані. Компоти не консервуються і містять менше цукру, ніж варення.

Смачні доповнення та заміни

Один простий спосіб додати різні ароматизатори - вимкнути воду або сік для іншої рідини:

  • Додати червоне вино або ягідний лікер. Навіть якщо спирт випаровується під час варіння, аромат все одно буде присутній, додаючи компоту дорослим.
  • Додайте бальзамічний оцет для пікантного і солодкого терпкого краю.
  • Додайте лимонний сік, щоб зменшити солодкість ягід.

Ось ще кілька чудових способів пограти зі смаком:

  • Насипте цитрусові 1/2 чайної ложки апельсинової або лимонної цедри.
  • Додайте пікантно-пікантний компонент з 1/2 чайної ложки свіжотертого імбиру.
  • Заправте речі невеликим фаршем свіжого чилі.
  • Використовуйте суміш ягід: Малина є особливо вдалим вибором і збереже червоний відтінок яскравим, але будь-які інші фрукти допоможуть. Чорниця та ожина можуть забруднити колір, але додають чудовий свіжий смак.

Як користуватися полуничним компотом

Це здивує вас, скільки продуктів підживлюється компотом:

  • Викладайте його на грінки або сухарі.
  • Додайте його до пікантних бутербродів.
  • Подавайте його на булочках і булочках.
  • Використовуйте його як начинку для торта або кексу.
  • Покладіть його грецьким йогуртом і гранолою для ранкового парфе.
  • Покладіть ним миску з морозивом для солодкого додавання.
  • Подавайте його з блюдом з сиром або колбасою.
  • Покрийте нею цілий чізкейк, щоб отримати блискучий фінальний штрих.
  • Змішайте компот із цільним молоком та бананами, щоб приготувати заморожені соки.