Що саме таке гідролізований колаген? Ми пояснюємо + 4 переваги

Добавки з колагеном настільки популярні завдяки тому, наскільки добре вони підтримують загальне самопочуття; від сяючої шкіри та блискучого волосся до міцніших м’язів та гнучких суглобів. Але якщо ви почали досліджувати популярні порошки, ви, мабуть, бачили кілька заплутаних термінів: «гідролізований колаген», «гідроліз» та «гідролізат колагену». Що саме вони означають? Ось все, що вам потрібно знати.

Що таке гідролізований колаген?

Колаген - це сімейство волокнистих білків, які є найпоширенішими білками в нашому організмі. Однак, коли ми доповнюємо колагеном, отриманим з коров’ячих шкір та риб’ячої луски, цей колаген потрібно спочатку розщеплювати, щоб наш організм міг використовувати його. Ця версія називається гідролізованим колагеном (також відомим як гідролізат колагену) і створюється за допомогою процесу, званого гідролізом, коли молекули води розривають хімічні зв’язки.

трава вгодований колаген + (несмачний)

Однокрокова процедура краси для молодої шкіри, здорового волосся та міцних нігтів. *

"Колаген - це складний білок, що складається з трьох ланцюгів амінокислот, тоді як гідролізований колаген - це колаген, який розщеплюється на невеликі білкові ланцюги, які називаються пептидами колагену, і які складаються з кількох амінокислот", - пояснює Нур Зібде, MS, РДН, CLT.

Технічно це означає, що всі добавки колагену гідролізуються, але вони просто розпадаються в різній мірі. Коли колаген повністю гідролізується, його легко використовувати, оскільки він розчиняється в рідинах - навіть у воді. Він також по суті не має смаку та запаху, тому його так зручно додавати в масу різних рецептів.

Резюме

Коли ми доповнюємо колагеном, одержуваним з коров’ячих шкір та риб’ячої луски, цей колаген спочатку потрібно розщеплювати, щоб наш організм міг використовувати його. Ця версія називається гідролізованим колагеном (також відомим як гідролізат колагену) і створюється за допомогою процесу, званого гідролізом, коли молекули води розривають хімічні зв’язки.

Чому слід вибирати гідролізований колаген замість желатину?

Якщо колаген не розщеплювався до кінця, він частково гідролізується і зазвичай називається желатином, який ви можете знайти як добавку, але це не так часто. Желатинові добавки містять більші пептиди і не так легко розчиняються в рідинах. Желатин часто використовують для виготовлення гумміуму або як загусник, оскільки він желюється при змішуванні з рідинами. Оскільки желатин не повністю розщеплений, желатин, швидше за все, спричиняє розлад шлунку та здуття живота через більші одиниці пептидів.

Які переваги гідролізованих добавок колагену?

Шкіра та волосся: Дослідження показали, що прийом пептидів колагену підтримуватиме еластичність шкіри, рівень гідратації та сприятиме зміцненню молодості текстури. * Добавки з колагеном також забезпечують багато амінокислот та поживних речовин, необхідних для росту волосся. *
Кишечник: Дослідження показують, що колаген може допомогти підтримати ваше здоров’я в кишечнику. * Як сказав спеціаліст з охорони здоров’я кишечника Вінсент Педре, mbg, „З тих самих причин, завдяки яким колаген сприяє відновленню та зростанню м’язової тканини, він служить чудовим джерелом поживних речовин для підтримки швидко ділиться клітин, які вирівняйте внутрішню частину кишечника. "*
Суглоби: На підставі зростаючих досліджень було встановлено, що колаген також управляє хронічними болями в суглобах. * Колаген міститься у всіх зв’язках, а добавки забезпечують необхідні амінокислоти для підтримки природних рівнів у всьому тілі, тому теорія полягає в тому, що якщо у вас міцніші зв’язки, це допоможе керувати рівнем болю.
М'язи: Одне дослідження показало, що добавки гідролізованого колагену підтримують м’язову силу та склад тіла. * Насправді, за словами Зібде, „Колаген може також підтримувати м’язи і сприяти поліпшенню складу тіла краще, ніж інші білки”. * Хоча ми не зовсім знаємо, чому це У цьому випадку дослідження показали, що добавки з колагеном можуть краще підтримувати скелетні м’язи, що може бути фактором, що сприяє цьому. *

Нижня лінія:

Гідролізований колаген - це просто колаген, який розщеплюється на легкозасвоювані пептиди, і в такому форматі він краще засвоюється організмом. Якщо ви берете порошок з колагеновою добавкою, він гідролізується, незалежно від того, є на етикетці чи ні.

* Ці заяви не були оцінені Управлінням з контролю за продуктами та ліками. Цей продукт не призначений для діагностики, лікування, лікування або попередження будь-яких захворювань.