Солодко-терпкий компот з полуниці з яблук

* Цей допис може містити афілійовані посилання. Прочитайте мою застереження тут.

Яблука та полуницю готують у густому сиропі зі спеціями та невеликою кількістю вершкового масла. Він чудово поєднується з вафлями, вівсянкою, качкою або свининою - варіантів безмежно!

Так мило! Так терпкий! Настільки втішний і задоволений, що я не можу перестати думати про цей компот із полуничних яблук! І я не вірю, як легко це зробити! ♥ ♥ ♥

Я переповнив полуничні пироги та варення з ревеню, тому що люблю поєднання солодких та терпких смаків. Але оскільки мені лінь шукати ревінь і, якщо можу бути абсолютно чесним - навчитися готувати його (я ніколи не використовував його як інгредієнт!) - я вирішив поєднати свої чудові полуниці з класичним яблуком. Слід зазначити, що я їм і вживаю яблука Honeycrisp лише з тієї простої причини, що вони завжди ідеально легкі, соковиті, хрусткі та солодкі. Вони справді дорогі, але я волів би заплатити трохи більше, щоб взяти додому стабільно якісні яблука.

Тепер чому я не назвав це варення замість компоту?

Тому що я трохи дослідив і з’ясував, що між джемами та компотами є різниця - ага! Я написав варення на своїй чорній наклейці, але швидко стер його, зрозумівши, що моя фруктова суміш - це 100% компот. Ось різниця:

Варення

Подрібнені або подрібнені фрукти, приготовані з цукром (також можна додавати кислоту та пектин), поки вони не стануть повністю м’якими та кашоподібними та не втратять форму. Суміш втрачає воду, стає густішою і легко наноситься.

Компот

Можна приготувати зі свіжих або сухофруктів і повільно готувати в цукрі (з алкоголем та спеціями теж іноді). Плоди тримають форму, роблячи суміш кремезною, ніжною, але не кашоподібною.

Я бачу, як подаю цей компот із полуничних яблук соковитою свинячою відбивною, балансуючи жирне та важке із солодким та гострим ... Сірник, зроблений на небі! Подається із стороною хрусткої брюссельської капусти та картоплі ... Так, будь ласка, зараз, будь ласка.

Цей рецепт компоту з полуничного яблука достатньо для заповнення невеликої баночки, але я настійно рекомендую подвоїти, якщо не потроїти рецепт, щоб ви могли зберегти трохи на потім. Мені б хотілося, щоб я це зробив, оскільки, задравши вафлі на малюнку, як тільки закінчив знімати блюдо, і зробив своєму муженеві тарілку приблизно через годину. Тепер у нас вистачає лише поділитися ще однією утопічною тарілкою солодкого та терпкого доброго, перш ніж почути порожнистий звук ложки, яка б’ється об дно банки. Смуток.

Хороша новина полягає в тому, що для приготування потрібно лише 10 хвилин, а для приготування - 20 хвилин. Це означає, що якщо я перестану писати цю секунду, я міг би приготувати нову баночку солодкого терпкого полуничного яблучного компоту, яку можна їсти сьогодні ввечері

Вам сподобалось це Солодкий терпкий рецепт компоту з полуниці з яблук? Чи є внесені вами зміни, якими ви хотіли б поділитися? Поділіться своїми порадами та рекомендаціями в розділі коментарів нижче!

Полуничний яблучний компот

Це простий і смачний солодко-терпкий рецепт компоту з полуничного яблука, на підготовку якого потрібно лише 10 хвилин! Яблука та полуницю готують у густому сиропі зі спеціями та невеликою кількістю вершкового масла. Він чудово поєднується з вафлями, вівсянкою, качкою або свининою - варіантів безмежно!

Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 35 хвилин
Загальний час: 45 хвилин
Урожайність: 1 склянка 1 х
Категорія: Бічний, легкий, здоровий
Кухня: Американський

Інгредієнти

2 яблука (очищені від шкірки, серцевини та нарізані на 1/2 дюйма клинами)
2 склянки полуниці (очищеної та розрізаної навпіл)
6 гвоздик
1/4 чайної ложки меленого імбиру
1/4 чайної ложки меленої кориці
1/4 чайної ложки кошерної солі
1 1/2 столової ложки цукру
2 столові ложки вершкового масла
1/2 склянки яблучного сидру (без алкоголю)
1 столова ложка лимонного соку

Інструкції

Покладіть яблука та полуницю в миску і додайте гвоздику, мелений імбир, корицю, сіль і цукор. Добре перемішати ложкою і відставити.
У велику сковороду на середньому сильному вогні додайте масло і, як тільки масло розтопиться, додайте фруктову суміш. Перемішайте і варіть протягом 6-7 хвилин, або поки фрукти не карамелізуються.
Додайте яблучний сидр, перемішайте і зменште вогонь на повільному вогні. Варити 15-20 хвилин або поки фрукти не стануть м’якими. Можливо, вам доведеться додати трохи води, якщо суміш виглядає сухою (достатньо 2-3 столових ложок).
Вимкніть вогонь, додайте лимонний сік і розмішайте. Дайте компоту охолонути, поки він ще не стане теплим, але досить прохолодним на дотик.
Подавати з вафлями, а зверху морозивом (за бажанням). Ви можете зберегти його на потім, переклавши компот із полуничного яблука в банку або іншу ємність із кришкою. Тримати в холодильнику.

Ви зробили цей рецепт?

Маринована слива є учасницею асоційованої програми Amazon Services LLC, афілійованої рекламної програми, призначеної для надання веб-сайтам засобів для заробляння рекламних внесків за допомогою реклами та посилання на amazon.com.

спочатку опубліковано 15 грудня 2015 року - востаннє оновлено 16 січня 2019 року // 0 коментарів