Шоколадні трюфелі

Шоколадні трюфелі - одне з моїх улюблених ласощів, що відрізняються великим розміром, багатим і делікатним. Любіть подавати їх разом з теплою кавою вранці або як невелику нагороду в будь-яку годину дня.

Ці шоколадні трюфелі виготовляються з чорного шоколаду, вершків, трохи вершкового масла та волоських горіхів. Їх легко приготувати, їх можна зробити заздалегідь, що робить їх ідеальними для свят та як домашні подарунки для гостей.

Схожі повідомлення:

Вносить 16-17 трюфелів
5 унцій (150 г) темного шоколаду 70%
1/2 склянки (100 мл) важких вершків для збивання
1/4 склянки (50 г) вершкового масла
3 ст. Ложки мелених волоських горіхів
необов’язкові ароматизатори (кава або апельсинова цедра, ром, лимон, вишня або все, що ви бажаєте)
какао-порошок для покриття

Покладіть шоколад у теплонепроникну миску та розтопіть на каструлі з гарячою водою. Відкладіть і додайте масло, перемішуючи, до однорідної однорідності. Додайте важкі вершки для збивання, волоські горіхи, ваніль та бажаний ароматизатор і перемішайте до повного змішування.
Дайте охолонути, а потім поставте в холодильник на дві години, поки він не стане досить жорстким для розкочування. Вийміть і за допомогою чайної ложки розкачайте кульки. Швидко прокрутіть руки і покладіть їх на деко, покрите пергаментним папером, і поставте в холодильник на 1 годину.

Смачний і фантастичний рецепт. Дякую, що поділились.

не потрібно збивати вершки, використовуйте його рідкий.

Так рада, що ти полюбила трюфелі. Це дивно, що їм не стало важко, ви використовували більше вершків, ніж 1/2 склянки? дуже важливо використовувати точні вимірювання. Також шоколад, чи використовували ви принаймні 55% шоколаду з твердих речовин какао? Дійсно важливо використовувати якісний шоколад. Більше крему не зробить їх твердішими, зробить їх м’якшими, тому не додайте більше. Також не забудьте розтопити шоколад на середньому повільному вогні. Сподіваюся, ви спробуєте їх ще раз, і дайте мені знати.