Шкірки з кабачків

Цукіні - один з моїх улюблених овочів, який я завжди їв. Зазвичай я готую кабачки, пасеруючи нарізані шматочки цибулею, сіллю і перцем. Сьогодні я вирішив, що настав час приправити приготування до мого улюбленого овоча. Я побачив у Pinterest рецепт шкірок картоплі, і народилися «Шкірки цукіні»!

Шкірки з цукіні ідеально підходять для тих, хто не любить овочі, як частина трапези або навіть для своїх друзів під час посиденьок у вашому домі. Підготовка досить проста і повинна тривати приблизно 45 хвилин. Я вже згадував, що цукіні завантажені вітамінами та мінералами (такими як вітамін А, фолієва кислота та калій) і мають низьку калорійність? На одну порцію шкірки кабачків припадає лише 40 калорій!

Нехай готування починається.

Кабачки нарізані четвертинками ...

Внутрішня плоть видаляється ...

Додаються сіль, перець та помідори ...

Сир посипають ...

Заправлений зеленню.

Готовий повернутися в піч!
360FN

Інгредієнти:
2 середніх кабачка (розрізані на чверті - див. Нижче)
1/2 середнього помідора (подрібнений)
1/4 склянки сиру моцарела з низьким вмістом жиру
4 чайні ложки свіжої подрібненої трави (базилік, розмарин, орегано, петрушка)
1 столова ложка сиру пармезан
щіпка солі і перцю

Напрямки:
1. Попередньо розігрійте духовку до 375 градусів за Фаренгейтом
2. Випікайте кабачки приблизно 20-25 хвилин (або поки внутрішня м’якоть не стане напівпрозорою)
3. Видаліть внутрішню м’якоть (порцію насіння) кабачків (всі вони повинні вийти цілими) і покладіть зовнішню оболонку на деко. Порада: Обов’язково видаліть всю внутрішню плоть, інакше у вас буде м’яка шкіра
4. Посипте бажану кількість солі і перцю на кабачковій шкаралупі; наповнити помідорами; посипати сирною сумішшю; зверху сумішшю трав
5. Випікайте при температурі 400 градусів за Фаренгейтом протягом 15-20 хвилин або поки сир не підрум’яниться