Щось занадто рибне!

Я люблю рибу! Якщо я не вживаю рибу, я відчуваю млявість і пригніченість. Це психосоматично чи реально? Я насправді не знаю. Але коли я заглибився у роботу з доктором Гонсалесом, одним із жахливих протоколів, який мені довелося зробити, було скорочення риби та м’яса - інакше відомих як тваринні білки.

О ні! Я їв рибу - сиру рибу - майже два рази на день. Я навіть не міг подумати, що ще їсти на його місці.

Доктор Гонсалес хотів, щоб я скоротив споживання риби лише 3 рази на тиждень. Розмова про депресію! Я не знав, з чого почати, переробляючи свій раціон! Для мене це була величезна зміна, оскільки велика частина моїх харчових звичок включала не лише рибу, але ресторани, де я звик замовляти їжу чи виходити, були рибними ресторанами.

Що робити жінці?

Я був настільки засмучений доктором Гонсалесом, що навіть не міг з ним обговорити це! Я ніколи, ніколи не питав, чому мені доводиться скорочувати рибу; Я просто не хотів про це говорити. З часом просто стало частиною моєї рутини їсти рибу лише три рази на тиждень. І я справді не відчував потреби обговорювати це з доктором Гонсалесом. Однак з часом настає емоційна дистанція, тож тоді я почав замислюватися: що саме білка тваринного походження змусило доктора Гонсалеса вивести його з раціону пацієнта, який був таким очевидно ПОМІРНИМ вегетаріанцем?

Ну, нарешті я отримав свою відповідь.

Днями, коли я їхав до Лос-Анджелеса, моя мама (яка працює в міській бібліотеці) вручила мені книгу для читання в літаку. Це називалося `` Китайське дослідження ''. Я хотів його прочитати, але, як і в більшості книг, я знаю так багато з того, про що вони говорять - або я настільки не згоден з тим, про що вони говорять - що я не можу пройти через це. На початку `` вивчення Китаю '' було саме тим, що я очікував!

Прочитавши лише одну главу, де вони обговорювали вживання білків, таких як риба, м’ясо чи курка, я написав щоденник, дивуючись, чому люди не роблять, чи проводять дослідження з сировинним білком чи вареним. Мені навіть було цікаво, чи вони говорять про яйця (я з’їдаю одне сире яйце майже щоранку!) Та сир (звичайно, я їжу сирний молочний сир), чи вони мають на увазі лише ТВОР ТВАРИН.

Але коли я продовжував читати главу 3 «Китайського дослідження», я отримав декілька своїх відповідей. Мені стало ясно, що білки вмикають афлатоксин у клітинах і в процесі пошкоджують ДНК. Неважливо, були вони сирими чи вареними. Більш конкретно, якщо ви з’їли більше білка, ваша можливість захворюваності на рак зросла. Якщо ви їли менше, рівень захворюваності на рак знижувався!

Класно! Це те, у що я можу занурити зуби, Пряме співвідношення! Або так висловився Т. Колін Кемпбелл: харчуючись дієтою з низьким вмістом білка (тваринного походження), ви могли:

"Зменшити кількість пухлин за допомогою таких механізмів:

Менше афлатоксину потрапляло в клітину
Клітини розмножувались повільніше
В межах ферментного комплексу відбувались численні зміни для зменшення його активності
Якість критично важливих компонентів відповідних ферментів була знижена
Менше утворювалося наркоманів афлатоксинової ДНК ".
- `` Китайське дослідження '' Коліна Кемпбелла та Томаса Кемпбелла II

Це важко! А якщо серйозно, можливо, це трохи занадто науково для мене. Я навряд чи це розумію! Але що я отримую, так це те, що результати всіх його тестувань спрямовані в одному напрямку! Скорочення приблизно 5% або менше тваринного білка у вашому раціоні, і рак може залишитися в минулому!

Отже, доктор Гонсалес мав рацію, як і завжди. І до речі: яйця дійсно зараховуються до білка тваринного походження!

Навіть якщо я поміркований вегетаріанець; і навіть якщо я люблю тваринний білок; навіть якби мені довелося переосмислити свій раціон і переосмислити, де я їжу; навіть якщо я скучаю за рибою щодня і мені доводиться постійно думати про те, скільки разів цього тижня у мене був тваринний білок, щоб я не переїдав його; Я РОБЛЮ ЦЕ!

І тепер, коли я трохи краще розумію механізм, що лежить в основі цієї ідеї, я не так засмучений відмовою від своєї риби. Адже моє здоров'я того варте!

А для тих з вас, хто читає мої блоги, ви знаєте, що необхідні білки відновлюють організм - тому я не кажу, що не їжте білок: їжте правильний білок! Сирі овочі та бобові (нут, сочевиця тощо) є важким білком у сирому вигляді! І я не маю на увазі консервовану або заздалегідь підготовлену їжу, як магазинний хумус - я маю на увазі сировину, дитино!

Пророщуй ці бобові! Їжте сирники! З їжею ви можете бути винахідливим і гурманом!

Тож не впадайте у відчай! Зайдіть до своєї місцевої бібліотеки та попросіть мого книгу у свого місцевого бібліотекаря! Ми можемо зробити це разом!

Ваше і моє здоров’я того варте!

* Також приєднуйтесь до моїх твітових підписок @ModelCarolAlt у Twitter та @modelcarolalt в Instagram *

Крім того, попросіть вашу бібліотеку принести мої книги, щоб допомогти вам навчитися їсти сире сировина, знаходити рецепти, розуміти, чому сира їжа є для вас більш поживною, та вивчати інші протоколи, не згадані в моїх блогах: