5 речей, що трапляються, коли ви перестаєте рахувати калорії

Ви сідаєте за вечерею з родиною, усі балакають про будні, робочі дні, друзів та колег. Але замість того, щоб долучитися до розмови, ви дивитесь вниз на свою тарілку і починаєте формулу в своїй голові. Куряча грудка на грилі - близько 230 калорій. Спаржа на пару - 12 калорій. Коричневий рис - ще 100 калорій.

Добре, ти думаєш про себе, можливо, я можу десерт сьогодні ввечері.

Хоча лікарі та дієтологи рекомендують підраховувати калорії як найкращий спосіб розпочати свою подорож до схуднення і не відставати від неї, постійне підрахування може здатися домашньою роботою. (Схудніть до 15 фунтів, БЕЗ дієт за допомогою програми «Їжте чистоту, щоб схуднути», наш 21-денний план харчування.)

А для дієтологів це насправді домашнє завдання. Коли Лілі Ніколс, РДН, працювала над досягненням рівня харчування, підрахунок калорій був одним з найменш улюблених завдань. "Чим більше я рахувала калорій, тим менше звертала уваги на їжу, яка переді мною", - пише вона у своєму блозі. "Це було як перегляд електронної таблиці на тарілці". Вона відмовилася лише через кілька тижнів після початку і зараз активно заохочує клієнтів припинити рахувати калорії та просто їсти свіжу цільну їжу.

Насправді багато дієтологів відмовилися від думки, що певна кількість калорій - незалежно від джерела - призводить до здорової, щасливої людини. (Зробіть ці 15 маленьких крихітних змін, щоб швидше схуднути.)

На додаток до того, щоб зняти відволікання уваги під час обіду, відмова від підрахунку має безліч переваг для здоров'я та психічного здоров'я. Ось 5 речей, які відбуваються, коли ви перестаєте рахувати калорії:

1. Ці міні-шоколадні батончики перестануть вас так тримати.

2. Їсти насправді знову буде приємно.

3. Ви схуднете (так!).
З усіма зусиллями, пов’язаними з підрахунком калорій - вам буквально доводиться зважувати все, що ви використовуєте в рецепті, - Ніколс каже, що більшість її клієнтів звертаються до розрахованих упакованих продуктів і відходять від домашніх страв. На додаток до того, що упаковані продукти часто є майже нічого нецінні з поживної точки зору, вони насправді мають більше засвоюваних калорій, ніж цілісні продукти. "Ви не поглинаєте всі калорії, що містяться в цільних продуктах харчування, завдяки тому, що ваше тіло має їх розщеплювати", - говорить Ніколс. "Дослідження показують, що, наприклад, ви вживаєте лише близько 20% калорій у горіхах, але оскільки горіхи висококалорійні, люди, які підраховують калорії, від них ухиляються і замість цього роблять щось на зразок високорафінованої пластівці для сніданку". Хоча на етикетці на зерновій коробці може бути менше калорій, ваше тіло насправді поглине більше калорій з рафінованих вуглеводів у пластівцях, ніж це було б, якби ви пішли з горіхами. Також не вистачить клітковини та корисних жирів, які можуть допомогти вам схуднути.

"Коли ви починаєте зосереджуватись на цілісних, справжніх, багатих на поживні речовини продуктах, ви отримуєте користь від багатих водою фруктів та овочів, квасолі та горіхів, багатих клітковиною та білками, та інших продуктів, які задовольняють апетит та посилюють обмін речовин", - говорить Базіліан.

4. У вас буде більше енергії.

5. Ви по-справжньому зійдете зі своїм тілом.
Коли ви думаєте про їжу як про засіб досягнення мети (втрату ваги), а не як про паливо для свого тіла, ви втратите уявлення про те, як ваше тіло ставиться до їжі. "Замість того, щоб покладатися на свої тілесні підказки, ви просто покладаєтесь на вимоги до кількості", - говорить Ніколс. А вимоги роблять їжу набагато складнішою, ніж повинна бути. Для клієнтів Ніколса думка про те, що слухати своє тіло - годуючи себе, коли вони відчувають голод, і зупиняючись, коли вони почуваються ситими - здається страшною. «Люди іноді дивуються, - каже вона, - і не вірять, що можна сісти до печива і трохи перекусити, а потім сказати:« Знаєш, мені досить ». "