Що таке соплі? І чому деякі люди це їдять?

Слиз, хімічно, є досить захоплюючим. Цукрові ланцюги прикріплені до білкової основи в клітинах слизу, при цьому контрацепція виходить назовні. Ці молекули глікопротеїну швидко і агресивно всмоктують воду, поки вони не стануть пухкими, слизькими та слизькими. Для загарбника це кошмар для навігації: сплутані ланцюжки білка та цукру, кожен куточок якого заповнений молекулами води. (Бугери - це коли ці ланцюги стають все більш заплутаними, нарешті, утворюється гумовий клубок з частково висохлими соплями. Охайно!) Тіло додає до цієї суміші антимікробні ферменти, які перетравлюють організми, що вторглися, коли вони повільно намагаються пережовувати цей бар’єр і дістатися до тонкої підстилаючої оболонки клітин.

Що нагадує мені: Протягом багатьох років я натрапляв на кілька цікавих дискусій про те, чи є колупання носа та/або з’їдання бугерів - це психологічне чи біологічне явище. Тобто, коли люди роблять це, чи відображає це якесь психологічне чи соціально-культурне питання; або існує біологічна причина, чому зловживання їжею може бути корисним?

Правда полягає в тому, що з цього приводу не проводилось великих досліджень, принаймні з точки зору біології. Ми знаємо про штудерство як функцію розвитку поведінки людини. Були проведені деякі дослідження з точки зору еволюційної психології (тобто, чому люди думають, що це грубо?). Але аналізу, чи є біологічна причина, через яку люди беруть участь у харчуванні, не вистачає. Можливо, не дивно. Було б цікаво побачити відповіді, які ви отримаєте, якщо спробуєте набрати добровольців для цього дослідження. Особливо беручи до уваги той факт, що, думаючи про це, ви, мабуть, хотіли б, щоб обстежувані їли як своїх, так і інших людей, щоб побачити, чи мало це вплив на якусь передбачувану реакцію імунної системи.

Але я відступаю. Якщо ви ще не повністю загублені, я рекомендую прочитати розділ "Вживання соплів - соціально неприйнятний, але поширений: чому?", Розділ книги "Споживання неїстівного: знехтувані розміри вибору їжі". Більшу частину цього розділу ви можете прочитати в Google Books. Автор Марія Хесус Порталатін зосереджується в основному на краще задокументованих соціально-культурних наслідках, але заглиблюється в частину біології. Одне вона вказує на те, що слиз у носі становить близько 95% води, тому існує ймовірність того, що ви можете очікувати, що більше слизу буде їсти в посушливих місцях. Але ніхто ніколи не проводив досліджень, необхідних для перевірки цієї гіпотези. Її головна гіпотеза - також неперевірена - полягає в тому, що вживання слизу може сприяти підготовці імунної системи організму, дозволяючи їй більше контактувати з ослабленими формами потенційних патогенів, щоб згодом краще виявити та знищити ці патогени. Іншими словами, вона вважає, що їсти своїх пустунів - це щось на зразок самоімунізації.

Звинувачуйте Тіма Ллойда за те, що він послав мене цим шляхом думок.

Зображення: BOOGER KING, зображення Creative Commons Attribution (2.0) із фотопотоку навколо