Що таке Chaffle ?! Вафельна кето, яку потрібно спробувати!

Якщо ви сидите на кето або низьковуглеводній дієті, ви знаєте, наскільки захоплюючим є той факт, що ви знайдете апетитний рецепт «заміни», щоб задовольнити свою тягу до вуглеводних продуктів, які більше не входять у ваш план харчування. Хоча існує безліч рецептів хліба та десертів, існує новий захоплюючий рецепт кето, який зараз привертає увагу ... і він називається "шаф".

Що таке Chaffle?!

Якщо ви ще не чули про шафлу, ваш сніданок ось-ось стане набагато цікавішим! В основному шафль - це кето-версія звичайної вафлі! Правильно, вафля з абсолютно низьким вмістом вуглеводів. Рецепт кето-шафе отримав свою назву завдяки дуже простому основному інгредієнту ... сиру! Сир + вафелька = помарка!

Звичайно, є різні варіації шашлику, і найкраща новина полягає в тому, що ви можете розширити цей улюблений рецепт сніданку, щоб також стати основним продуктом у багатьох інших стравах. Це пов’язано з тим, що рецепт шафель повністю настроюється, і його можна використовувати різними способами і насолоджуватись у різний час… від першого прийому їжі протягом дня, до обіду, вечері чи навіть десерту!

Чи справді смачні вафлі з кето?

Ми знаємо, про що ви думаєте ... Як би, на біса, могло нагріте яйце та сир навіть віддалено нагадувати пухнастий смак та текстуру справжньої вафлі? Ми знаємо, що це звучить божевільно, але ми також запевняємо вас, що багато людей пробують рецепти кето-шафлів і закохуються! Справді, консенсус полягає в тому, що вони смачні на смак.

Залежно від того, як ви їх виготовляєте (нижче ми наводимо різні варіанти варіацій рецептів), вони можуть бути більш пікантними або солодкими, або більш “схожими на вуглеводи”, використовуючи борошно, що відповідає кето. Але як би ви їх не збивали (від основного до залученого), шампанське справді на смак нагадує вафлі!

Ви можете заморозити/повторно нагріти шафли?

Можливо, ви також задаєтеся питанням, чи не можна брати участь у щотижневій підготовці їжі, і відповідь - так! Це ще одна причина, чому шафли настільки популярні, тому що їх можна виготовити заздалегідь і використовувати пізніше. Щоб заморозити, просто додайте пляшки в герметичну сумку для морозильної камери та використовуйте протягом 3 місяців. Щоб розігріти, покладіть на кілька хвилин варення в тостер або духовку на хрустку перед подачею.

Як ви робите дефект?

Нарешті, хороший матеріал! Ми повідомимо вас про те, як ви робите цю смакоту, і хороша новина полягає в тому, що ... Ви можете зробити пляшку від початку до кінця приблизно за 10 хвилин! Знову ж таки, існують різні варіації залежно від ваших уподобань, але ми розповімо вам, як спочатку зробити основну шафру.

Що мені потрібно для того, щоб зробити полову?

Більшість людей готують свої рецепти кето для шафу за допомогою міні-вафельниці (багатьом людям подобається ця вафельна машина для дефектів DASH). Однак будь-який виробник вафель зробить це ... Причина, по якій люди використовують цю міні-версію, полягає в тому, що вона робить вафлі ідеального розміру для використання у багатьох різних рецептах (наприклад, для бутербродів із морозивом із шафкою, булочок з сандвічем із шафкою тощо). Крім того, оскільки площа вафельної поверхні менша, ніж у звичайної вафельниці, це створює ідеальну глибину та ширину для вафлі, яка буде не такою товстою, як звичайна бельгійська вафля.

Основний рецепт шафла:

1 (бажано органічне) яйце
½ чашка подрібненого сиру моцарела (чим тонше нарізана, тим краще)

Підключіть вафельницю, щоб вона почала нагріватися (це займає кілька хвилин).
Яйце збити в мисці.
Додайте в миску сир і з’єднайте з яйцем.
Обприскайте вафельницю кулінарним спреєм.
Додайте тісто у вафельницю, закрийте кришку і зачекайте 3-5 хвилин (у деяких рецептах зачекайте 5-7 хвилин залежно від вафельниці).
Відкрийте кришку та насолоджуйтесь золотисто-коричневою шафкою з хрусткою зовнішністю та м’якою всередині!

Способи зміни основного рецепту шафф

Існує цілий ряд різних рецептів шафелів на будь-який смак, уподобання та страви! Однак, якщо ви хочете зайнятися фрістайлом та експериментувати з різними смаками без рецепта, ось кілька популярних способів, як люди проявляють креативність у своїх рецептах кето з шафе…

Додати мигдальне борошно (щоб воно стало більш вуглеводним/пухнастим)
Додайте порошок для заміни їжі для додаткового смаку, білка, клітковини та поживних речовин
Використовуйте сир чеддер замість моцарели (для більш сирного смаку)
Додайте какао-порошок, щоб задовольнити свою тягу до шоколаду
Додайте арахісове масло або порошок арахісового масла для додавання білка та аромату
Використовуйте яєчні білки замість цілих яєць (щоб надати їм менше яєчного смаку)
Додайте підсолоджувач, придатний для кето (наприклад, Стевія або Swerve) для рецептів десертів
Додати ваніль (чудово поєднується у солодких рецептах)
Додайте солодкі спеції (наприклад, спеції з гарбузовим пирогом, корицю або мускатний горіх)
Додайте пікантні спеції (часник, цибуля, базилік, розмарин або чебрець)
Додайте насіння для хрусткості та корисних жирів (чіа, льон, коноплі)

Окрім цього, існує серйозно так багато способів, як ви можете змінити свої дефекти! І почекайте, поки не побачите всі способи, якими ви можете потім їх використовувати в різних стравах ...

Способи насолодитися вашими дефектами

Знову ж таки, ви дійсно хочете ознайомитись з цими дивовижними рецептами шафе, але для деяких початкових ідей для шафе ви можете використовувати їх, щоб зробити ...

Регулярні вафлі для сніданку (зверху з вершковим маслом і кето-кленовим сиропом)
Яєчний бутерброд на сніданок (використовуйте як булочку)
Кето-сніданок або частування, укомплектоване фруктами, горіховим маслом або збитими вершками, що відповідають кетом
Сир на грилі, BLT або ваш улюблений бутерброд (використовуйте як хліб)
Ваш улюблений кето-бургер (використовуйте як булочку)
Піца, придатна для кето
Скляна верхівка для улюбленого шейк-шейка, що замінює десерт
Бутерброди з морозивом Кето (використовувати як зовнішній шар)

Готові робити нарізки ?! Ви не самотні! Ознайомтеся з цими дивовижними рецептами шашлику та розкажіть нам про свої улюблені варіанти, які ви пробували в коментарях нижче!

Дана Гейтс

Дана Гейтс - досвідчена письменниця та дослідниця, яка має понад десятирічний досвід написання всього, що стосується здоров'я та самопочуття. У своїх статтях вона прагне надихнути інших жити найкращим, здоровим та активним життям - щодня роблячи розумний спосіб життя та дієти. Її кінцева мета - 310 [. ]