Дикий імбир

Природні землі Стрілка вниз

Кетлін Ши
Куратор природних земель
Регентський зал 418

Нік Нельсон
Менеджер природних земель
[email protected]

Опис квітки:
Поодинока, коричнево-зелена до темно-бордова квітка у формі трубки біля основи стебла. Квітка довжиною 1-2 ”з 3 загостреними частками, розташованими між листовими стеблами.

Фрукти:
Напівдюймова довга шестиклітинна кругла капсула, що містить багато насіння.

Опис аркуша:
Два великих (3-6 ”ширини) серцеподібних листків. Листя м’які і оксамитові завдяки волоскам. Листя надрізані там, де кріпиться ніжка.

Загальні імена:

Асарабака, Канада Імбир, Котяча Лапа, Корінь Коліки, Мати-і-мачуха, Серце-Лист, Індійський Імбир, Імперія, Змія, Корінь осетровий

Заснували колонії рослин у долині Норвегії

Сім'я: Народняк (Aristolochiaceae)
Висота: До 12 дюймів (30 см)
Цвітіння: Квітень - травень
Місце проживання: Вологий, Тінистий, Листяний ліс
Цикл: Багаторічник
Токсичність: Пов’язане з Раком

Етимологія

Дикий імбир не пов’язаний з комерційними видами, отриманими з іншої рослини (Zingiber officinale), яка використовується в традиційній кулінарії сьогодні. Однак його загальна назва походить від використання у піонерській та індіанській кулінарії. Коли справжнього імбиру було мало, корінні жителі використовували сушені та подрібнені підщепи як замінник імбиру18. Навіть сьогодні Wild Ginger не втратив своєї привабливості. Любителі дикорослих рослин створили кілька рецептів із залученням дикого імбиру як замінника спецій. Наприклад, довгі горизонтальні підщепи рослини можна зварити в насиченому цукровому сиропі, щоб отримати цукерки з дикого імбиру.

Слово імбир можна простежити до санскритського слова smgavera, що означає тіло рогу, яке посилається на форму, структуру та розташування справжнього та дикого імбиру. Саме здатність цього польового квітки майже всіма способами імітувати справжній імбир принесла дикому імбиру загальну назву.

Наукова назва Asarum canadense є більш неясною. Асарум - це латинське слово, початкове значення якого невідоме. Словники визначають це слово як «дике лоша» та «дикий колосок», що може стосуватися форми рослини або її листя. Canadense означає «Канада», що призвело до ще однієї загальної назви рослини: канадський імбир.

Загальні імена

Котяча лапа, мать-і-мачуха, серце-лист: Відноситься до форми листя.

Ім'я: Назва, дана Чіппевою, що в перекладі означає «рослина осетрових риб». Ймовірно, осетер стосується кольору квітки (від оливкового до насиченого червоного), що імітує забарвлення осетра.
Зміїний корінь: Відноситься до «зміїних» коренів, що повзуть під землею.
Картопля осетра: Індіанці Месквакі використовували дикий імбир для ароматизації грязьового сома.

Запилення

Квіти дикого імбиру розташовані біля основи рослини значно нижче листя. Як колір, так і запах квітки приваблює своїх запилювачів: мошок та мух. Квітка з’являється ранньою весною, коли мухи та мошки шукають, щоб розморозити туші мертвих тварин для споживання. Тьмяно-червоний колір квітки та сморід гниючого м’яса, яке вона виробляє, чудово імітує мертву падаль. Ці пристосування притягують комах до чашоподібної квітки. Потрапивши всередину, квітка забезпечує притулок для комах, які, в свою чергу, набирають пилок для передачі іншим рослинам. Ця форма симбіозу збільшує шанси дикого імбиру на запліднення.

Як і багато весняних польових квітів, насіння дикого імбиру поширюються мурахами, які приваблюються до м’ясистих придатків елаїзосом насіння. Мурахи несуть насіння до своїх гнізд, де вони з’їдають елаізосоми та викидають власне насіння. Насіння захищене підземним мурашиним гніздом і росте в багатому середовищі, створеному мурашиними відходами. Великі колонії дикого імбиру розвиваються мурахами і підтримуються поверхневими, розлогими кореневищами рослини.

Медичне використання

Дикий імбир був найманий різними племенами корінних американців для різних цілей. При введенні в чай чай «Дикий імбир» використовували як протизаплідний засіб. Рослина була популярним ветрогонним засобом і використовувалося для полегшення загального розладу шлунка. Він також використовувався для лікування кишкових захворювань, полегшення болю в животі та спазмів, а також порушення травлення. Дикий імбир також використовували для лікування кольок, що призвело до ще одного з багатьох загальних назв: Коліновий корінь.

Піонери використовували Дикий імбир для лікування відкритих ран. Коріння містять антибіотичні речовини, які, подрібнені на листі подорожника, можуть служити припаркою, яка використовується для лікування запалення шкіри. Цей засіб, очевидно, використовував Мерівезер Льюїс під час його дослідження території Луїзіани в 1806 р. Рослина також використовувалась піонерами для лікування скарг на грудну клітку та серцебиття, сприяння потовиділенню для перевищення температури, як загальнозміцнюючий засіб і як засіб для стимулювання апетиту.

Дикий імбир містить аристолохінову кислоту, яка колись вважалася ефективною при лікуванні пухлин. Аристолохінова кислота була основним компонентом багатьох дієтичних добавок та ліків, що продаються без рецепта, доки FDA не оголосила її канцерогенною та нефротоксичною. Він все ще іноді входить до складу рослинних засобів для схуднення, хоча може спричинити серйозні захворювання. Дослідження пов’язують аристолохічну кислоту як з раком, так і з важкими захворюваннями нирок.

Інше використання

Деякі племена вірили, що Дикий імбир усуває небезпеку отруєння, коли їв тварину, яка загинула з невідомих причин. Певним чином ця претензія є дійсною. Коріння дикого імбиру містять антибактеріальні засоби, активні проти широкого спектру бактерій та грибків. Цю рису визнали ранні американські та канадські індіанці, які використовували рослину для заправки та приготування їжі. Таким чином, його використовували як приправу, щоб зробити їжу, як правило, щойно вбите або зіпсоване м’ясо, безпечною для вживання.

1520 проспект Св. Олафа
Нортфілд, MN 55057