Що робити з надміленькими кісточками? Ось ваш план (з рецептом сливи)!

Протягом десятиліть ми робили спроби заводити фруктові дерева серед суслів, оленів, єнотів та випадкових ведмедів. Незважаючи на те, що наші останні зусилля досягли певного успіху, у попередніх кампаніях вижили лише троє.

робити

Одне з цих дерев - слива з чорносливом, яку нам подарували наші добрі друзі Джун і Боббі Вандергріф. Якби ви могли побачити цей бідний маленький екземпляр, ви б ніколи не повірили, що йому виповнилося двадцять років. Щоліта популяція оленів сильно обрізає узбіччя дерева. Друга половина дерева висить над парканом, що охороняє город.

Враховуючи зв’язок з Вандергріфом, я просто не міг позбутися дерева, коли воно продовжувало давати крихітні плоди, які дозріли за один день - дозріли і впали на землю протягом 24 годин. Коли він впав об землю, плід зник безліч щасливих маленьких тваринок, які живуть у цій шиї лісу.

Цього року я вирішив схопити фрукти до того, як місцева фауна влаштує вечірку з сливи. Ми використовували наші невикористані активи, і цей фрукт потрапив до цієї категорії. Я спостерігав за деревом щодня, перевіряючи смак на солодкість. Ці крихітні сливи мають щільну м’якоть з високим вмістом цукру, коли вони дозрівають. Не дивно, що всі тварини з’являються за краплею! Цього року ми отримали основну частину врожаю.

Що ви робите з крихітними сливами з чорносливу, які змушують людей закручувати ніс? Зрештою, пізніх персиків, інжиру та винограду вдосталь одночасно з урожаєм чорносливу.

Ми зробили сливове масло з чорносливу!

Насправді, процес вимагав невеликої частки поту. Хлопці зібрали сливи і піднесли до хати. Це майже так само весело, як пошук писанок, тому це не вважається роботою.

Єдиною трудомісткою частиною є прокладання приготовленого чорносливу через сито, щоб позбутися шкірки та кісточок. Мій брат був у гостях і думав, що це виглядає захоплююче, тому ми зробили це разом. Це було весело. Ситовий елемент також не працював.

Тривале готування було в каструлі, майже виключаючи можливість спалення сливового масла. Потрібне було лише випадкове перемішування. Тоді, звичайно, потрібно було зробити тест на смак, або пару тестів на смак.

Далі йде більше опис процесу, а не фактичний рецепт. Цей процес можна використовувати з будь-якими фруктами або ягодами, які мають чудовий смак, але є великою неприємністю для шкірки або насіння. У Делано у нас була дика слива, яка давала крихітні кислі фрукти і готувала найдивовижніше сливове варення, яке ми коли-небудь їли. Незалежно від того, вирощуєте ви сливу з чорносливу, цей невеликий опис може допомогти вам зрозуміти, що робити з деякими своїми невикористаними активами.

Обрізати сливове масло кроки