Що насправді їсть Софія Буш за день

Чикаго П.Д. зірка має кілька секретів, як підтримувати форму, незважаючи на те, що вона називалась "божевільною людиною".

Софія Буш відома тим, що вона зіграла круту дівчину, будь то детектив Ліндсей Прайс у Чикаго П.Д. або —повернення! —Брук Девіс на пагорбі Одного дерева. І після 14 років ходьби на червоних килимах, вона досить вражена спостереженнями знаменитостей. Але є один приклад, коли вона втрачає холод.

"Я абсолютно прихильниця шеф-кухарів", - сміється вона. "Як я впевнений, ви помітили, якщо ви бачили мої соціальні медіа, я схожа на божевільну людину з їжею".

Її, як відомо, просили сфотографуватися з кухарями, якими вона захоплюється, наприклад, Ріком Бейлесом або Даррі Лю Шуко. Навіть не запускайте її у своєму улюбленому телешоу прямо зараз - «Стіл шеф-кухаря» на Netflix.

"Якщо ви цього не бачили, ви повинні це спостерігати", - каже вона, широко розплющуючи очі. "Нещодавно я вечеряв у" Алінеї ", і це було одне з найбільш пам'ятних моментів. [Шеф-кухар Грант Ахац у ньому фігурує]. І те, як він постачає місцеву їжу і справді враховує своє оточення - я маю на увазі, що мій розум був абсолютно вражений Він змінює парадигму ".

З роками повне зіткнення Буша перетворилося на законну дружбу з певними кухарями, такими як Майкл Саймон із The Chew. Нещодавно вони провели півдня в Нью-Йорку, "рятуючи" людей від сумних обідніх столів, дивуючи їх пікніками для гурманів у парку в рамках кампанії "Яскраві укуси" Ліптона. "У своєму власному житті я намагалася визначити пріоритети здоров'я та благополуччя, тому, почувши, що можу заохотити інших зробити те саме, мені довелося бути частиною цього", - каже вона.

Незважаючи на те, що Буш може не працювати в кабінці, вона занадто добре знайома з обідами, через які хочеться більше - овочів, тобто.

"Набори буквально найгірше місце на планеті для сили волі. Повсюди є пампушки. Скрізь є цукерки. Скрізь є Дорітос", - пояснює вона. "Насправді важко харчуватися здорово, і я думаю, що це частина причини, я намагався виділити час, щоб приготувати більше і приготувати більше їжі, яку я можу взяти з собою".

Буш звик їсти все, що подають на знімальному майданчику, а це означає, що кожен прийом їжі є абсолютно смачним - але це може бути і повна кишка-бомба. "Це як небезпечна зона", - сміється вона.

Вона потрапляє в гру для приготування їжі.

Актриса займається приготуванням великих партій їжі, які вона може порціонувати і нести на роботу. "Всю зиму, оскільки в Чикаго так холодно [де я знімаю в Чикаго П.Д.], я готую вівчарський пиріг. Це так добре", - каже вона. "Я теж великий шанувальник тушонки з індички, і я отримаю масивний горщик з подвійною висотою, а потім заморожу половину, і збережу це на тиждень".

Вона все про суп на обід.

"Коли на вулиці нижче нуля, я беру суп на роботу, як щодня", - каже Буш.

Вона потрапляла в кістковий бульйон ще до того, як було прохолодно.

Кістковий бульйон отримав високу оцінку за здатність полегшувати травлення, а також безліч тверджень, які деякі експерти вважають у кращому випадку сумнівними, на думку Time, але для Буша це не є певною примхою для здоров'я. Це просто те, чим робили її сім’я роками.

"Я роблю це з кісток індички в моєму тушонці з індички, часто", - каже вона. "Я думаю, що з цілим переходом до оздоровлення всі як би звертають увагу на більш цілісні продукти, наповнені вітамінами".

Вона закушує водоростями.

Якщо ви перевірили гаманець Буша, є майже 100-відсоткова ймовірність, що ви знайдете всередині пачку закусок із водоростей. "Я не можу їх наситити", - каже вона. "Я чесно переглядаю коробку за коробкою. Я просто не можу з цим впоратися".

Вона не робить кави після обіду.

Буш намагається зробити кілька мікро-змін, спрямованих на те, щоб жити здоровіше, в тому числі розхитуючи її рутину Java. "Я любитель кави, але зараз намагаюся випити чашку-другу кави вранці, а потім намагаюся пити чай до кінця дня", - каже вона. "Я міг би пити каву цілими днями, але в кінці дня я не почуваюся чудово, якщо я це роблю".

Коли годинник пробиває полудень, вона переходить на чай.

Вона зосереджується на тому, що почувається добре.

Замість того, щоб приймати популярну дієту або приймати без глютену чи молочних продуктів ("це занадто обмежує для мене", наполягає вона), Буш дозволяє кожному прийому їжі інформувати про наступний.

"Я намагаюся просто приділяти більше уваги тому, що речі, які я вкладаю в своє тіло, змушують мене почуватись, і відповідно пристосовуватися", - пояснює вона.

Вона скоротила дві групи продуктів.

Буш трохи пізніше зрозумів, що вона почувала себе жахливо після вживання молока або вживання сиру, особливо як астматик, тому вона уникає молочних продуктів, якщо це насправді, дійсно того варте.

"Минулого тижня купа нашого акторського складу та деяких наших письменників вийшли до Моцци, і я з'їв - клянусь вам - вагу свого тіла в бурраті і був таким," бийййй! Мені все одно, продовжуйте це надходити ! '", - жартує вона. "Молочні продукти роблять дивні речі з вашим тілом і легенями, і це та сама причина, чому я не з’їдаю стільки пасльонів, бо вони викликають запалення".

Буш звик їсти помідор в день, як ви яблуко, але незабаром вона зрозуміла, що її одержимість також викликає проблеми з диханням. "Я теж не вживаю болгарський перець або баклажани, тому що це не варто", - пояснює вона. "Однак біла картопля - пасльоновий палець, і я ніколи від неї не відмовлюсь. Тож, знаєте, я йду на компроміси".

Вона змішує речі.

Опір молочним продуктам означає, що Буш насправді не робить йогурт або каші на сніданок. Натомість вона має на увазі хорошу схватку з яєць - або свою, або свою улюблену, від Гюго в Лос-Анджелесі. "Це називається" яйця папи ", і це органічна яєчна яєчня з беконом, ковбасою та зеленим луком, і я отримую це з авокадо та глютеновими грінками", - каже вона. "Їхній глютеновий тост схожий на плоский кукурудзяний хліб, і це буквально найкраще, що я коли-небудь мав у своєму житті. Це настільки добре, що коли я повертаюся до Чикаго, протягом першого місяця, коли я там, моя їх повно в холодильнику ".