Це найкращі і найгірші речі, які слід їсти, коли потрапляє післяобідній спад

Лорен Браун Вест-Розенталь, 9 лютого 2018 р

Зазвичай це відбувається близько 15:00: У той момент, коли ваш фокус починає відставати, ваш мозок стає трохи туманним, і до обіду здається цілою вічністю. Можливо, ви схильні захопити закуску, щоб підсилити свою енергію - можливо, щось солодке або важке вуглеводів. Тим не менш, коли ваш вибір освіжень не справляється, ви можете в кінцевому підсумку почуватись ще гірше. Ласкаво просимо до страшного післяобіднього спаду.

Якщо ви хочете приручити свою вечора втома, каже Майя Феллер, RDN, спершу потрібно поглянути на те, звідки це береться. "Післяобідній спад може бути результатом ряду дієт та факторів способу життя", - пояснює дієтолог. Щоб запобігти аварії, перш ніж вона трапиться, вона пропонує висипатися; залишатися зволоженим; їсти на сніданок білки та вуглеводи, уникаючи солодких напоїв з кофеїном; і вибір обіду, приготованого з некрохмалистих овочів, жирів на рослинній основі та нежирних білків. "Ці страви забезпечують стабільний контроль рівня цукру в крові, тому менших і найнижчих показників", - говорить Феллер.

А що, якщо ви все це зробили, і вам все ще потрібна допомога, щоб подолати остаточний горб свого дня? За словами Феллера, чудово перекусити в другій половині дня - просто переконайтеся, що ви це пам’ятаєте. "Я заохочую післяобідні закуски, що забезпечують стійку енергію, а не сильно перероблені, солодкі, що дають поштовх, а потім аварія", - каже вона. Її підказка номер один: “Поєднуйте багаті на поживні речовини фрукти або овочі, які дають швидку енергію та зволоження, з нежирним білком або жиром, щоб зберегти силу”.

Тут Феллер ділиться своїми улюбленими продуктами для боротьби з післяобідньою кризою, а також тими, які ви повинні вигнати зі своєї закуски. Так, важко попрощатися зі своїм сховищем печива. Але це має бути краще, ніж намагатися вкрасти 15-хвилинну дрімоту у вашому офісному конференц-залі, так?

Ось що їсти (і чого уникати), коли відчуваєте, що настає втома в кінці дня.

Фото: Stocksy/Lumia

Найгірша їжа, яку можна їсти під час денного спаду

Гранола бари: "Деякі виготовляються з вівса, цукру, меду та фруктів", - пояснює Феллер. "Так, інгредієнти корисні для здоров'я, однак кількість, яка використовується, і їх поєднання можуть призвести до стрибків глюкози, а потім швидкого падіння". Якщо ви перебуваєте в дорозі, а бар - це ваш єдиний варіант, зверніть увагу на ті, що містять 5 г цукру або менше на порцію, та інгредієнти, які ви впізнаєте.

Смузі-напої "цілком фруктові": Вони також містять велику кількість цукру, що знову налаштовує вас на аварію. "Фокус полягає в тому, щоб забезпечити збалансований приріст, а не наповнений цукром", - говорить Феллер.

Йогурти на фруктовій основі з додаванням цукру: Деякі йогурти містять більше 25 г цукру, що дорівнює 6,25 чайної ложки солодкого. (Так). Якщо ви дійсно не хочете відмовлятися від своєї йогуртової звички, Феллер каже зробити парфе з простого несолодкого йогурту, 1/4 склянки свіжих фруктів і 1/4 склянки горіхів.

Вуглеводневі важкі торгові автомати: Випічка, кренделі, чіпси - все це може здатися надзвичайно спокусливим близько 15:00, але вони просто погіршать вашу втому. "Вуглеводи є найкращим джерелом енергії для тіла і можуть забезпечити мозок тим, що він шукає", - говорить Феллер. "Але це прості вуглеводи, через які рівень цукру в крові зростає і падає, і ви відчуваєте втому".

Фото: Stocksy/Javider Pardina

Що їсти для підвищення енергії після обіду

Овочі та діп: Феллер любить поєднувати мішок з некрохмалистими овочами розміром із сендвіч - наприклад, помідори черрі, огірки, моркву або солодкий перець - з однією порцією хумусу, простого йогурту чи гуакамоле. Якщо ви хочете трохи приправити речі, ви можете заправити овоч лаймом і перцем чилі, і у вас також є можливість подати занурення за унцію сиру.

Фруктово-сирна тарілка: Фрукти - чудовий вибір у другій половині дня, каже Феллер, якщо ви збалансуєте його з білком і жиром, як порція горіхів і одна унція сиру. (Або веганський сир, якщо це ваша справа.)

Домашня горіхова суміш: Цей можна повністю налаштувати - просто змішайте ваш вибір змішаних горіхів та насіння із золотистим родзинками. Головне - переконатися, що ви їсте лише 1/4 склянки суміші на порцію, каже Феллер.

Попкорн суміш: Для ситного хрусткого перекусу змішайте попкорн з повітряною порцією та порцією горіхів та смаженого нуту або едамаме. І обов’язково зробіть щось додаткове - це також чудовий вибір для запоїв Netflix після роботи.

З’єднайте свої закуски з цим енергетичним рецептом тоніка з куркумою - і дотримуйтесь цих порад, щоб підтримувати рівень кортизолу в рівновазі (також ключовий для уникнення спаду середнього дня)