Самий смачний детокс-салат

Примітка: для цього детокс-салату не обов’язково використовувати кухонний комбайн. Можна подрібнити квіти брокколі та цвітної капусти вручну на невеликі шматочки. Використовуйте попередньо нарізану подрібнену моркву як короткий шлях (як я це зробив), і цей салат можна зробити досить швидко.

Цей рецепт вийшов із 30-сторінкової книги рецептів мого 7-денного очищення цілісних продуктів RESET. Це як натиснення кнопки скидання. Протягом 7 днів ми заповнюємо ваш раціон продуктами для детоксикації, щільними поживними речовинами (усі справжні, цілісні продукти, до речі - не потрібно сокорух!), Знижуємо запалення та підсилюємо вашу енергію. Отримайте всі деталі тут.

Мені цікаво робити ці відео. Мені подобається таке відчуття виготовлення чогось, що ти мусив зрозуміти, і відчуття, як "Я ВИКОНАВ!" Можливо, тому мені так подобається готувати.

У будь-якому випадку, я хотів зробити цей рецепт салату для детоксикації, який я запам’ятав із салатного бару “Whole Foods”. У одного в Далласі це було постійно, і я любив додавати його до моєї суміші овочів. Це додало трохи хрусткості та щільності з явно купою приголомшливих гарних речей, якщо це називається "детокс-салат".

Для мене детокс-салат має бути трьома речами:

повний кольору
різноманітна за фактурою
з високим вмістом клітковини

А тепер давайте розберемо це.

Колір

Чим більше кольору в салаті або на тарілці, тим більше різноманітних поживних речовин ви отримуєте.

Візьміть моркву - апельсин. У апельсинових продуктах, як правило, багато бета-каротину, який перетворюється на вітамін А.

Текстура

Різні текстури означають різні поживні речовини теж.

Брокколі та цвітна капуста є частиною сімейства хрестоцвітних овочевих (думайте також про ситних листових овочах, таких як капуста та брюссель), які містять поживні речовини, які наші тіла використовують для виробництва глутатіону - головного антиоксиданту в організмі. Це фермент, який виробляють наші тіла, і який має вирішальне значення для детоксикації. Цибуля і часник корисні для його виготовлення.

Клітковина

Клітковина - це те, що рухає все правильно у вашому травному тракті. Подумайте про це, як про мітлу, що прийде, щоб вимести все це і вивести.

Клітковина особливо важлива при спробі детоксикації, оскільки без неї токсини важче виходять із вашої системи. І якщо вони не перев’язуються з клітковиною і не пробиваються, токсини можуть переселитися і знову всмоктуватися в організм.

Всі фрукти та овочі є хорошими джерелами клітковини. Найкращі джерела (найвищі в грамах за унцію) - це квасоля та сочевиця.

Технічно за цим визначенням із трьох частин будь-який салат, що наповнений великою кількістю овочів (і навіть фруктів), можна вважати "салатом для детоксикації".

Я думаю, що найголовніше слово в назві, однак, "смачне", бо для чогось із детоксикацією в назві це справді смачно.