Салати для схуднення: 10 рецептів, які потрібно спробувати

У нас усіх складається враження, що салати - це сирі овочі та зовсім несмачні. Але за належних вказівок та рецептів салати можуть бути упакованими білками та харчовими продуктами, що містять клітковину, які дають вашому тілу вкрай необхідну енергію разом із втратою зайвої ваги. Ми надали вам перелік рецептів салатів для схуднення, які покращують ваше смак своїм яскравим виглядом.

Балансування суміші інгредієнтів:

Підготовка рецепту салату - це не просто змішування інгредієнтів, а ми познайомимося з вкрай необхідними продуктами салату для схуднення. Необхідно підтримувати належне співвідношення вуглеводів, калорій білка тощо, всі разом утворені здоровою та повноцінною їжею. Ідеальна чаша найкращих інгредієнтів салату для схуднення:

Темно-листяна зелень, така як дитячий шпинат, салат-ракета, крес-салат та рукола.
Водянисті овочі, такі як огірки, помідори, болгарський перець, варена зелена квасоля, цибуля та паростки.
Білки, такі як лосось, тофу або квасоля, куряча грудка.
Вуглеводи, такі як кукурудза, родзинки, горох та квасоля.
Мізерна кількість висококалорійних інгредієнтів, таких як нежирний сир, цукати, горіхи, авокадо, насіння соняшнику тощо.
Пов’язки для здоров’я серця, такі як оливкова олія, бальзамова кислота, оцет або цитрусові соки тощо.

Скільки салату слід приймати як їжу:

Коли ви хочете з’їсти салат замість їжі, важливий вміст. Приготуйте собі миску з салатом з однією або двома склянками тертого овоча з листяною зеленню з легкою заправкою, що додає смаку, не заглушуючи вміст. Сирі овочі мають порцію вдвічі більшу, ніж варені. Як і будь-яка їжа, ви повинні контролювати розмір порцій і враховувати калорії та жир у складі інгредієнтів, які ви вводите в салати, щоб покращити свої зусилля щодо схуднення.

Найкращий час їсти салати для схуднення:

Хоча люди у всьому світі їдять салати по-різному, до, під час та після їжі, щоб назвати декілька. Але якщо ви їсте салати, щоб схуднути, то споживання їх безпосередньо перед тим, як поїсти, буде ідеальним. Приймаючи салат заздалегідь, ви споживаєте приблизно на 23% більше овочів і фруктів, завдяки яким ви почуваєтесь ситими, тим самим зменшуючи калорії протягом решти їжі, роблячи салати для схуднення вдома ідеальним вибором. (1)

Прості і корисні рецепти салатів для схуднення:

Один із найкорисніших, але смачних способів схуднути - це салати, і ви можете приготувати їх за один момент. Приємне поєднання овочів, фруктів, листяної зелені з додаванням солі та заправки може бути як ситним, так і освіжаючим. Ось кілька простих рецептів салатів для схуднення, які ви можете спробувати без особливих труднощів.

1. Рецепт свіжих томатних салатів для схуднення:

Інгредієнти:

Змішана зелень салату.
Три великі помідори.
Три ложки оливкової олії.
Одна чайна ложка гірчиці.
Маленька чашка нарізаного червоною цибулею.
Листя свіжого базиліка.
Дві ложки смажених кедрових горіхів.
Дві ложки бальзамічного оцту.
Цукор для смаку.
Один подрібнений часник.
Щіпка материнки.
Свіжий козячий сир.

Як підготуватися:

Візьміть невелику миску, додайте оцет, гірчицю, цукор, часник, олію та материнку і збивайте вміст, поки вміст не буде належним чином змішане.
Візьміть велику миску, поєднайте зелень салату з заправкою, приготовленою в маленькій мисці.
Помідори наріжте тонкими скибочками і покладіть їх над зеленню.
Подавайте цей салат, додавши цибулю з тонкими скибочками, кришений сир, базилік та кедрові горіхи.

Харчування:

Одна порція цього салату дає вам 74 калорії, 6 грамів жиру, 4 грами вуглеводів, 2 грами білка, 3 міліграми холестерину, 35 міліграм натрію.

2. Яблучний салат на грилі:

Інгредієнти:

Салатна зелень.
Два великих яблука, нарізані клинками.
Подрібнений зубчик часнику.
Шість ложок оливкової олії.
¼ чашка нарізаного коріандру.
Одна чашка смажених волоських горіхів.
¼ чашка бальзамічного оцту.
¼ чашка апельсинового соку.
Сіль за смаком.
Дві ложки, мед.
Половина ложки соусу чилі.
Розсипаний синій сир.

Як підготуватися:

Візьміть невелику миску з оливковою олією, подрібненим свіжим коріандром, бальзамічним оцтом, апельсиновим соком, медом, гвоздикою фаршем, сіллю та соусом чилі, ретельно перемішайте всі інгредієнти, що дасть вам салатну заправку.
Візьміть ¼ заправки в іншу чашку, змішавши її з яблучними клинками, і дайте яблукам маринуватися протягом 10 хвилин.
Через десять хвилин повільно обсмажте клинки яблук з обох сторін пензликом залишків маринаду.
Як тільки яблука зарум’яняться, вийміть їх, покладіть у велику миску та додайте зелень салату разом з рештою заправкою.
Можна заправити салат кришеним сирим сиром та смаженими волоськими горіхами.

Харчування:

Одна порція цього салату дає вам 341 калорію, 8 міліграмів холестерину, 28 грамів жиру, 22 грами вуглеводів, 360 міліграмів натрію та 6 грамів білка.

3. Імбирний курячий салат:

Інгредієнти:

Для заправки:

½ чашка меду.
Дві ложки свіжого подрібненого кореня імбиру.
Дві ложки соєвого соусу.
Сіль за смаком.
½ чашка ACV.
Масло каноли 1/3 склянки.
Кайенський перець за смаком.
Чотири курячі грудки без шкіри, без кісток.

Для салату:

10 склянок дитячого шпинату.
Одна чашка апельсинового соку.
Одна чашка подрібненої капусти.
Дві подрібнені моркви.
Дві чашки вареної локшини.
Смажений і солений кеш'ю ¾ чашки.
Дві ложки смаженого кунжуту.
Три нарізані цибулею цибулю.

Як підготуватися:

Суміш меду, свіжий подрібнений корінь імбиру, дві ложки соєвого соусу, сіль, ACV, олія каноли, перець кайенський.
Візьміть 3/4 заправки в неглибоку миску і маринуйте шматочки курки принаймні протягом трьох годин, щоб курка вбрала весь маринад.
Злийте курку і помістіть її у деко, і запікайте до 6 хвилин з кожного боку. Наріжте курятину смужками, як тільки курка звариться.
З дитячим шпинатом, викладеним на блюдо, покладіть зверху нарізану курятину, подрібнену капусту, подрібнену моркву, тонко нарізану цибулю. Ви можете змішати вміст з апельсиновим соком, медом та заправкою, що залишилася.
Правильно перекиньте вміст для рівномірного розподілу пов'язки.

Харчування:

Половина склянки порції цього салату забезпечує вам 379 калорій, 533 міліграми натрію, 18 грамів жиру, 33 грами вуглеводів, 47 міліграмів холестерину, 23 грами білка.

4. Рецепт салатів з гуакамоле для схуднення:

Інгредієнти:

Два очищених і нарізаних кубиками стиглих авокадо.
Чотири чашки нарізаної зелені салату.
Два подрібнених помідора.
Один червоний лук, нарізаний у формі кілець.
Дві ложки ACV.
Сіль за смаком.
Перець ¼ ложка.
¼ ложка соусу з перцю.
Масло каноли 1/3 склянки.

Як підготуватися:

Візьміть невелику миску і збийте ACV, олію, сіль, соус з перцю та перець, створюючи салатну заправку.
Додайте у велику миску тонкі скибочки помідорів та цибулі та тримайте їх осторонь.
І, додайте заправку для салату та авокадо у велику миску і добре перемішайте.
Додайте зелень до суміші авокадо і добре перемішайте, щоб заправка покрилася рівномірно.

Харчування:

В одній порції цього салату міститься 531 калорія, 12 міліграмів холестерину, 51 грам жиру, 17 грамів вуглеводів, 868 міліграмів натрію, 9 грамів білка.

5. Салат зі свіжих фруктів:

Інгредієнти:

Одне яблуко подрібнене кубиками і серцевину.
Одну середню грушу подрібнюють кубиками і видаляють серцевину.
Маленька миска скибочок грейпфрута.
Маленька мисочка скибочок апельсина мандарина.
Дві ложки лимонного соку.

Як підготуватися:

Візьміть лимонний сік у великий бант.
Додайте кубики яблука та груші до лимонного соку і закрутіть вміст, щоб сік покрився рівномірно.
Тепер додайте шматочки грейпфрута і апельсина і змішайте вміст, не ламаючи їх.
Ви можете охолодити фруктовий салат у холодильнику та винести перед подачею.

Харчування:

Чотири порції цього фруктового салату дають вам 79 кілокалорій, 18,9 грама вуглеводів, 1,1 грама білка, 0,1 грама жиру та 1 грам клітковини.

6. Рецепт салатів із змішаних паростків для схуднення:

Інгредієнти:

Чаша варених змішаних паростків (до яких належать мунг, раджма, кабулі хана, матки тощо).
¼ чашка тертої редьки.
¼ чашка помідорів дрібно нарізаних.
Дві ложки подрібненого коріандру.
¼ чашка меті подрібненого листя.
Одна ложка олії.
Сіль за смаком.
Один щілинний зелений перець чилі.
Щіпка асафетиди.

Як підготуватися:

Візьміть миску і з’єднайте змішані паростки, подрібнені помідори, натерту редьку, подрібнене листя меті, коріандр і сіль.
Ретельно перемішайте їх і тримайте в стороні.
Нагріти ложку олії на сковороді, додати щілинний перець чилі, асафетиду і пасерувати.
Додайте вміст горщика в миску з салатом.
Ви можете видалити зелений перець чилі, коли ви споживаєте суміш.

Харчування:

В одній порції цього салату із змішаних паростків загалом 46 калорій, з них вуглеводи складають 24 калорії, дев’ять калорій білка, а жир становить 13 калорій.

7. Огірковий салат:

Інгредієнти:

¼ склянка цукру.
Одна чашка майонезу.
½ ложка бур'яну кропу.
Сіль за потребою.
Чотири огірки з тонкими скибочками.
Чотири ложки ACV.
Три тонко нарізані зеленою цибулею.

Як підготуватися:

З’єднуйте майонез, цукор, кріп, оцет і сіль, скільки завгодно.
Добре перемішайте інгредієнти, утворюючи гладку пасту.
Тепер додайте огірки і тонко нарізану цибулю і перемішуйте, поки вершкове тісто не покриється рівномірно.
Цей салат найкращий на смак, якщо ви споживаєте його охолодженим.

Харчування:

Кожна 2/3 склянки порції цього салату містить 122 калорії, 7 грамів жиру, 201 міліграм натрію, 2 грами білка, 12 грамів вуглеводів, 2 міліграми холестерину.

8. Рецепт овочевих та фруктових салатів для схуднення:

Інгредієнти:

Два огірки, нарізані невеликими кубиками.
Маленька миска нарізаної полуниці.
Маленька миска нарізаного винограду.
Десять листя базиліка нарізати соломкою.
Один невеликий солодкий перець, тонко нарізаний скибочками.
Один лимон.
Дві ложки оливкової олії.
Дві ложки насіння соняшнику.
Сіль за смаком.

Як підготуватися:

Візьміть невелику миску і додайте свіжий сік лайма, оливкову олію та сіль.
Ретельно перемішайте вміст, створивши заправку для салату.
Візьміть велику миску і додайте огірок розміром з укус, болгарський перець, виноград, полуницю та листя базиліка. Зверху додайте насіння соняшнику.
Додайте заправку в маленькій мисці на овочі та фрукти у великій мисці і змішайте їх належним чином, щоб заправка розподілилася рівномірно.

Харчування:

Одноразова порція цього салату забезпечує 148 ккал, 20 грамів вуглеводів, 7 грамів жиру, 2 грами білка, 296 міліграмів натрію.

9. Грибний салат:

Інгредієнти:

100 грам дитячого шпинату.
Один кілограм нарізаних грибів.
Чашка води.
½ чашка нарізаного стручкового перцю.
Два зубчики часнику.
¼ чашка бальзамічного оцту.
Одна ложка гірчиці.
¼ чашка кеш'ю.
Тонко нарізана цибуля.
Одна ложка сушеного чебрецю.

Як підготуватися:

Візьміть блендер і помістіть оцет, кешью, гірчицю, воду, часник і змішуйте їх до отримання однорідної пасти.
Розігрійте каструлю, додайте гриби разом з трохи олії і тушкуйте їх, поки вони не стануть м'якими.
Тепер пом’якшіть стручковий стручок і червону цибулю, додавши їх у сковороду.
Налийте змішаний соус на сковороду і дайте йому варитися 20 хвилин.
Подавайте цей салат, додавши зверху подрібнений дитячий шпинат.

Харчування:

Одна порція цього салату пропонує вам 113 ккал, 8,2 г білка, 5,86 г вуглеводів, 4,29 г клітковини, 5,2 г жиру.

10. Салат із соєвих шматочків:

Інгредієнти:

100 грам замочених шматочків сої.
Маленька чашка квіток брокколі.
Одна чашка підвішеного сиру.
Одна ложка оливкової олії.

Як підготуватися:

Спочатку помістіть шматочки сої в миску з підсоленою теплою водою принаймні на десять хвилин.
Акуратно вичавіть зайву воду зі шматочків і покладіть їх окремо.
Нагрійте на сковороді трохи олії і пасеруйте квіти брокколі та шматочки сої близько двох хвилин.
Покладіть їх у миску і дайте овочам охолонути.
Тепер додайте в миску підвішений сирок і змішайте його з брокколі та шматками сої, щоб сир розподілився навколо рівномірно.

Харчування:

Замочені шматочки сої дають вам 156 калорій, 7,5 г вуглеводів, 15,6 білка, 7 г жиру, 8,3 г клітковини.

Дієта, що включає лише салат, може змусити вас дуже швидко схуднути. Але чому ця дієта несмачна і холодна? Ви можете вибрати тип інгредієнтів, які хочете включити у свій салат, відповідно до своїх цілей щодо схуднення, щоб побачити ефективні результати. Прийшов час їсти здорову їжу, оскільки салати можуть вивести з організму небажані токсини. Ми запропонували різноманітні рецепти салатів для схуднення, які можуть бути смачними та корисними. Отже, їсти менше - це не рішення; те, як ви компенсуєте їжу всіма необхідними поживними речовинами без зайвих калорій!

1. Які переваги вживання салатів?

Відповідь. Салати складаються з меншої кількості калорій, і вони є здоровим способом харчування. Овочі та фрукти в салаті містять воду та багато поживних речовин, які допомагають задовольнити харчові потреби вашого організму, не додаючи багато калорій.

2. Який найкращий спосіб приготування салату?

Відповідь. Салати можуть бути смачним доповненням до вашого раціону, просто додавши овочі, такі як помідори, морква та вибрані вами овочі разом з листяною зеленню. Іноді ви можете приготувати унікальні салати з додаванням таких незвичайних інгредієнтів, як сир, сухарики тощо.

3. Які овочі найкраще підходять для салату?

Відповідь. Вибір овочів, що використовуються в салаті, залежить від уподобань людини. Морква, шпинат, помідори, цибуля - одні з популярних овочів, що використовуються багатьма для приготування салатів.