Салат з шинки та сиру

Шинка та сир Грюєр додають насиченого смаку цьому ситному салату, який викликає смаки Франції. Цей рецепт готується менш ніж за 30 хвилин і має смак!

Ви впізнали рецепт рибних пакетів, яким я поділилася на початку цього тижня на темі «Життя як мама»? Вони були основною стравою для трапези, яку ми поділили з месьє Рено, восьмирічним вижившим у Другій світовій війні, з яким ми зустрілися у Франції восени минулого року. Ми провели день із цим добрим джентльменом і поділились з ним обідом.

Мої хлопчики-підлітки відчували, що це був ідеальний день - від компанії до кухні. Вони благали мене відтворити ці страви. Пакети з рибою та креветками були основною стравою, але цей салат був закваскою. І це переможець!

Як я вже сказав, мої сини-підлітки багато разів просили цю страву, перш ніж я нарешті приготував її. Це ідеальний рецепт, який можна приготувати прямо зараз, коли шинка буде продаватися на свято Великодня. І оскільки цей салат чудовий з твердими вареними яйцями, він справді благає вас робити його час від часу після Великодня.

Навіть якщо ви не хочете купувати велику порцію м’яса, ми знайшли менші шматочки нарізаної шинки у Ralphs за справді вигідну ціну. Подрібніть його і киньте в морозильну камеру в невеликих пакетах. Тоді його завжди потрібно додати до салату, бутерброда чи омлету.

Я готую цей салат з Груєром, який є надзвичайно насиченим і ароматним швейцарським сиром. Емменталь буде працювати або “швейцарський” сир американського виробництва, але “Грюйер” пропонує чудовий удар. Варто це шукати. Придбайте його в Costco або Trader Joe’s за найкращою ціною.

Я думаю, що цей салат по-французьки можна було б назвати Salade Parisienne, але мені не вдалося це підтвердити.

Як я вже говорив, це було подано на закуску до нашого обіду, але ви можете легко зробити з нього салат - просто перебільшіть його. Всі компоненти, включаючи вінегрет, можна виготовити заздалегідь, завдяки чому це чудова їжа, яку можна приготувати та прийняти на обід, або просто готувати до повернення додому. Але це також може зайняти менше 30 хвилин на льоту.

У будь-якому випадку це швидке виправлення. І надзвичайно смачний.