Салат з китайської капусти з хрусткою локшиною з рамена

Цей китайський салат з капусти з хрусткими шматочками рамена - один з тих рецептів, який ніколи не старіє. Підростаючи, це було при кожному потаскуванні, до якого мене затягувала мама, і не дарма! Хрустку капусту Напа кидають підсмаженими шматочками рамена, солоним насінням соняшнику, свіжим огірком та зеленим луком. Все це залито легкою азіатською заправкою, яка прямо вживає!

Салат з китайської капусти

У дитячому віці не так багато рецептів горщиків, про які я можу сказати, що досі справді прагну.

За винятком цього салату з китайської капусти з хрусткими шматочками рамена!

Це все так само смачно і так само захоплює.

Насправді це одна з моїх тяг до вагітності, якої я просто не можу насититися.

Це хрустке, солодке, кисле та солоне, що в основному є всім хорошим у світі.

Незважаючи на те, що в Інтернеті є багато видань цього рецепту, саме так завжди робила моя мама, і для цього я ділюсь ним як є.

Просто подрібніть одну головку капусти Напа і закиньте нарізані огірки та дрібно нарізаний лук цибулі.

Але справжньою зіркою цього салату є хрусткі шматочки рамена.

Просто розбийте 2 пакетики локшини з сирого курячого рамена і перемішайте, обсмажте їх з олією та пакетами з приправами.

Перед тим, як закінчити підсмажування, додайте в склянку насіння соняшнику і підсмажте ще хвилину.

Поєднання всіх хрустких компонентів салату та кисло-солодкої заправки робить цей салат абсолютно непереборним.

Якщо ви шукаєте щось, щоб подати це, спробуйте улюблений салат моїх чоловіків або ці смачні яєчка.

Якщо ви подаєте його на обід, ви можете також поєднати його з моїм рецептом салату з курячого каррі, натхненного Іною Гартен, або з цим тайським салатом з локшиною.

Як приготувати хрусткий салат з рамена

Приготувати хрусткий салат з рамен дуже просто!

Спершу вам слід приготувати хрустку локшину з рамен.

Для цього додайте в каструлю 2 ст. Л. Олії і нагрійте до середнього.

Тильною стороною ножа розбивайте пакети з рамен, поки вони не розбиються. Відкрийте пакети, вийміть пакети з приправами та відкладіть.

Додайте розбитий рамен на сковороду разом із пакетами приправ. Підсмажуйте близько 7 хвилин, часто підкидаючи, або поки рамен не стане золотим.

Додайте насіння соняшнику і підсмажте ще одну хвилину до нагрівання. Зніміть суміш з вогню і відставте остигати.

Тим часом зробіть заправку для салату.

Додати в банку олію, рисовий винний оцет, кунжутну олію, цукор і сіль і щільно закупорити.

Енергійно струшуйте банку, поки цукор не розчиниться і заправка не стане блідо-жовтого кольору. Переносити, відкладати.

У велику салатницю додайте подрібнену капусту Напа, тонко нарізаний огірок і цибулю-лук і залийте половиною азіатської заправки.

Помішайте все разом, а потім додайте охолоджені хрусткі шматочки рамена.

Додайте приблизно половину пов’язки, що залишилася, і киньте ще раз.

Залежно від розміру капусти, ви можете використовувати всю заправку, а можете і ні.

Якщо у вас є зайві залишки, просто залийте заправку, що залишилася, у невелику миску і подайте її разом із салатом або зберігайте в герметичній тарі та зберігайте в холодильнику до двох тижнів.