Розуміння живлення організму в центрі систем харчування та охорони здоров’я - системного, тілесного

Харчова нерівність буває як системною, так і міцною.

Системні та тілесні ушкодження пропонують нові можливості розуміння харчування.

Критичні підходи звертають увагу на обрамлення як систем, так і тіл.

З таких перспектив виникають нові матеріалістичні, асамблейські та постгуманні підходи.

Недоїдання є результатом нових та розподілених соціально-матеріальних відносин.

Анотація

Те, що харчова нерівність продовжує поширюватися на глобальному рівні, вимагає нового розуміння з усіх дисциплін, враховуючи їх формування на стику ширшої нерівності у продуктах харчування, охороні здоров'я та інших системах. Цей документ стверджує, що критичні соціальні наукові перспективи необхідні для доповнення підходів, спрямованих на охорону здоров’я та харчування, які, хоча і є корисними, як правило, зводить дослідження та втручання до виправних заходів щодо недоїдаючих тіл або виробництва продуктів харчування. Ряд альтернативних перспектив спирається на роботу як над органами, так і над системами, які розглядаються тут. Оскільки і причини, і наслідки неправильного харчування є одночасно втіленими та системними, наше розуміння ослаблене, не враховуючи обидва набори літератури одночасно. Новоматеріалістичний, асамблейський або постгуманний підходи представляють еволюцію цих літератур, яка може задуматися про розчинення соціально-природних кордонів у межах сучасної (харчової) науки, зберігаючи при цьому критичну перевагу. Разом різні підходи в цій роботі допомагають розглянути умови повсякденного існування тих, хто живе з недостатнім харчуванням, і діапазон тілесних та системних факторів, що визначають їх стан.

Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску