Розробка експрес-скринінгу для оцінки потенційного навантаження на ниркову кислоту раціоном у ниркових каменях (оцінка LAKE)

Приналежність

  • 1 Урологічний відділ, Ospedale A. Manzoni, Лекко, Італія. [email protected]

Автор

Приналежність

  • 1 Урологічний відділ, Ospedale A. Manzoni, Лекко, Італія. [email protected]

Анотація

Мета дослідження: Потенційне навантаження кислотою на нирки продуктами (PRAL) було запропоновано як причинний фактор іонів формату ниркового каменю у пацієнтів з кальцієвими каменями. Оцінка дієтичного PRAL представляється доцільною для оцінки літогенного потенціалу дієти окремого пацієнта.

кислотою

Матеріали і методи: На підставі дієтичного опитувальника, проведеного на вибірці з 75 ниркоутворювачів каменів, що мешкають у міському районі Мілана (Північна Італія), ми відібрали найбільш часто повідомлявані продукти харчування для кожної з 11 категорій: зерно, м’ясо, в’ялене м’ясо, яйця, сири, бобові, картопля, овочі, фрукти та соки, молоко та молочні продукти та хліб. PRAL на 100 г кожної їжі розраховували з урахуванням його мінерального та білкового складу, середньої швидкості всмоктування в кишечнику для кожної поживної речовини та метаболізму сірковмісних амінокислот. Потім розраховували PRAL/100 г кожної основної категорії продуктів харчування, враховуючи частоту найбільш представлених (до шести) продуктів харчування у відповідній групі продуктів та PRAL/100 г кожної їжі. Згодом значення PRAL/100 г для кожної основної категорії продуктів харчування було скориговано для стандартного розміру порції. Нарешті, згідно зі значенням скоригованого значення PRAL, оцінка була присвоєна кожній групі продуктів харчування і названа оцінкою LAKE (завантаження кислоти до нирок).

Результати: Бали, розраховані для зерен, м’яса, в’яленого м’яса, яєць, сирів, бобових, картоплі, овочів, фруктів та соків, молока та молочних продуктів та хліба, становили +2, +10, +6, +4, +10, -2, - 10, -10, -10, +1 та +1 відповідно. Дві форми звітів були розроблені, щоб забезпечити швидкий збір даних про споживання кожної групи продуктів харчування. Час, необхідний для заповнення форм та підрахунку балів, коливається від 2 до 4 хвилин (форми звітів можна надіслати на [email protected]).

Висновок: Оцінка LAKE може бути корисним і простим інструментом для оцінки дієтичного PRAL та запропонування змін для досягнення його зниження для профілактики кальцієвого нефролітіазу та інших захворювань.