Розанна Іржа

Я виріс в італійській сім'ї, де їжа була центром багатьох радісних та особливих випадків. Свіжої їжі було вдосталь. У дитинстві я “допомагав” своєму татові кожну весну заводити город. До середини літа ми щовечора їли свіжі овочі, а моя мати заморожувала свіжозібрану брокколі, щоб їсти на вечерю на День Подяки. Хоча ми жили на північному сході, у нас завжди був величезний літній сад і сад. У дитинстві я лазив на вишневі дерева, збирав груші-сикелі, персики та сливи. Як весело було лазити на дерево, мати пташиний краєвид і їсти щойно зібрану закуску !? Як мої бабуся і дідусь тримали ці фруктові дерева такими міцними та здоровими, я досі не уявляю (у моїх фруктових дерев це теж не так добре ...), але це запропонувало мені різноманітність у харчуванні та навчило мене, що їжу слід поважати, доглядати та насолоджуватися нею, а також життя!

Мій інтерес до їжі пішов іншим шляхом, коли мені ще в підлітковому віці поставили діагноз: харчова алергія. На той час, коли я вступив до коледжу, вони були під контролем, але це призвело мене до кар’єри в дієтології. Я зрозумів, який зв’язок моя дієта зі здоров’ям. Я маю ступінь бакалавра та магістра клінічного харчування і 20 років працюю зареєстрованим дієтологом, консультую, викладаю, виступаю та пишу про хороше харчування.

Я знову усвідомив, як моя дієта пов’язана із моїм здоров’ям та самопочуттям, коли мені виповнилося 40 років. Виповнившись 40 років, з’ясовується багато речей, таких як: „Боже, я не можу врятуватись нестабільними фізичними вправами та вживанням десертів у будь-який час. хочу! " Це також ставить важливе питання: "Що насправді важливо в моєму житті?" Щоб відповісти на останнє, мені довелося з’ясувати, як знайти баланс.

У міру дорослішання організм змінюється, а обов’язки часто зростають. Це означає боротьбу зі зміною метаболізму та попитом на нові способи впоратися зі стресами щоденного життя. Будь то діти, літні батьки, ваше здоров’я чи робота, ви повинні знайти спосіб збалансувати речі. Це може бути складним завданням! Пошук «часу мені» - один із найважливіших кроків до збалансованого життя.

Яке відношення має "час мені" до контролю ваги? Фізичні вправи та розслаблення вимагають певного “часу”. Я займаюся щонайменше 3-4 рази на тиждень, щоб забезпечити собі здорову вагу, контролювати рівень холестерину в крові та контролювати стрес.

Я займаюся не тільки для зменшення стресу та користі для здоров'я; Я роблю це тому, що люблю їсти! Їжа - приємна частина мого життя. Я твердо вірю в те, щоб насолоджуватися кожним аспектом їжі, починаючи від заготівлі, закінчуючи приготуванням і, нарешті, до споживання.

Я люблю заохочувати людей добре харчуватися з правильних причин. Харчуватися добре не тільки для вашої фігури; це добре для вашого розуму, тіла та духу! Я не вірю в тому, щоб позбавляти себе продуктів, які ти любиш, але я вірю в те, щоб добре годувати тіло і завжди бути відкритим для випробування нових продуктів.

Я з нетерпінням чекаю на допомогу вам у досягненні цілей щодо управління вагою, самопочутті та покращенню здоров’я!

Забавні факти про мене

Я люблю на відкритому повітрі. Я катаюся на лижах, сноубордах, веслую, бігаю та гуляю на вулиці цілий рік. Сноуборду я навчився у 41 рік, коли мої сини брали уроки. У своєму житті я ніколи не болів так сильно, як на другому дні уроків сноуборду. Я працюю над своїми навичками веслування на веслуванні.
Мені подобається садівництво (за винятком тих проклятих бур'янів).
Мені подобається пробувати нові речі, навіть якщо вони страшні (наприклад, сноуборд у 41 рік або подорож на самоті).
Я не можу вирішити, що мені більше подобається: океан чи гори! Але я думаю, що це океан.
Я люблю відкриті простори. Я вітаю весну на північному сході, виймаючи меблі і сідаючи на свій парадний ганок або на свою палубу, щоб працювати, писати, читати або просто сидіти.
Я люблю виходити на танці. Це хороший опік калорій і велике знищення стресу!
Мені подобається готувати, особливо для натовпу. Ніщо не говорить: "Я дбаю про тебе", більше, ніж продумана їжа. Прості страви є моїм улюбленим у приготуванні, і часто найпопулярнішими. Я люблю великі сімейні збори.
Поряд з тими «відкритими кімнатами» їдальня - це моя улюблена кімната в будинку!

Хочу співпрацювати з Розанні?

Просто введіть її зареєстрований дієтолог, коли ви реєструєтесь в одній з наших програм