Рослинна олія та жир

Перегляньте наступну схему у формі PDF, натиснувши або натиснувши на неї.

Також доступно наступними мовами:

Рослинна олія та жир засмічують труби. Ніхто не хоче, щоб їхні стічні води повернулися назад.

Масло та жир від приготування їжі та миття посуду накопичується в трубах і призводить до накопичення стічних вод, дорогих витрат на сантехніку та забруднення в Пьюджет-Саунді. Перегляньте відео, що засмітила трубу через олію та жир.

Удома навіть невелика кількість змитого стоку може накопичуватися з часом. Підприємства, особливо ресторани, мають особливі вимоги щодо управління жирами, олією та жиром, що виробляються на місці.

Утилізація відпрацьованої кулінарної олії та жиру

Що робити з відпрацьованою олією та жиром?

Правильний спосіб утилізації олії та жиру залежить від кількості, яку ви маєте.

Крок 1: Охолодіть олію та жир.
Крок 2: Видаліть масло та жир з каструль:
- Маленький кількість олії та жиру можна витерти паперовими рушниками або газетою і помістити в компост.
- Великий Кількість рідкої олії можна налити в ємність, закрити кришкою і помістити поруч із вашим візком для переробки для збору бордюру. (Максимум два пластикові ємності на один галон із гвинтовою вершиною на кожен підйомник.)
- Великий кількість жиру можна зішкребти в ємність, накрити кришкою і помістити у сміття.

Які продукти можуть закупорити труби?

Джерела кулінарної олії та жиру включають:

Рослинна олія (усі типи), масло, шортенг, сало та маргарин
Олія/жир від приготування м'яса
Залишки олії після смаження продуктів
Жирні соуси та майонез
Змішаний сік на дні сковорід
Соус, соуси та супи
Клаптики жирної їжі
Плаваючий жир (на воді) після готування горщика/голландської печі
Олія/жир від смажених овочів або м'яса, обсмажених на сковороді
Усі молочні продукти, такі як молоко, вершки, сметана, морозиво
Масла, які застигають при прохолодних температурах, такі як оливкова олія та кокосова олія

А як щодо інших харчових відходів?

Харчові відходи від утилізації сміття також можуть закупорити труби і спричинити резервне копіювання каналізації. Покладіть харчові відходи у контейнер для компосту та використовуйте ситечки для миття, щоб ловити харчові відходи під час миття посуду. Регулярно спорожняйте ситечко та контейнер для компосту у свій візок з продуктами харчування та у дворі.