Російський рецепт солоного лосося
Цей допис може містити афілійовані посилання (розкриття).
Це справжній російський рецепт смачного солоного лосося. Для приготування соленого лосося сирий лосось виліковують у суміші солі та цукру. Процес соленого затвердіння триває протягом 4 днів у холодильнику, а після цього солоний лосось тонко нарізають і їдять холодним.
Солений лосось зазвичай подають як закуску, а також він чудово смакує в сендвічах або як основна страва! На смак солоний лосось дуже схожий на копчений лосось або локс, з більш твердою текстурою. Виготовлення власного солоного лосося економить багато грошей - сирий лосось набагато дешевший, ніж куплений копчений лосось. Ви можете використовувати домашній солоний лосось у будь-яких рецептах, де використовується локс - наприклад, поверх рогаликів з вершковим сиром, у бутербродах з лососем та вершковим сиром або в обгортаннях з лососем та авокадо.
Приготувати самостійно солоний лосось надзвичайно просто. Просто натріть сирий лосось сіллю і цукром, холодильник протягом 4 днів, і все готово!
Російський рецепт солоного лосося
Інгредієнти солоного лосося
- 1 фунт філе лосося
- 2 ст ложки солі
- 2 ч. Ложки цукру
Інструкція, як приготувати лосось, вилікуваний соллю
- Для приготування соленого лосося потрібна скляна посуд з кришкою.
- Якщо філе лосося товщі 1/2 дюйма, розріжте його на 2 шари (так що кожен шар має товщину менше 1/2 дюйма).
- Покладіть у блюдо філе лосося. Втерти сіль і цукор в обидві сторони лосося.
- Закрийте блюдо з лососем і поставте в холодильник.
- Залиште солоний лосось у холодильнику на 4 дні. Через 4 дні наріжте його тонкими скибочками і подавайте до столу.
Насолоджуйтесь цим смачним російським солоним лососем! Перегляньте інші мої справжні російські рецепти: рецепт холодець, російська гречка та російський сирники.
- Рецепт ікри російських баклажанів (Баклажанна Ікра); Мелані Кукс
- Рецепт салату з російського картоплі (Олів'є)
- Російський рецепт борщу - Буряковий суп з капусти Велике яблучне матуся
- Російський кабачковий спред; Кабачкова ікра; рецепт; Російська їжа
- Російський зимовий борщ з яловичиною та свининою Рецепт - Los Angeles Times