Російський часниковий сир

Російський часниковий сир - це легка закуска для вечірки! Чудово гарячий, вершковий, пікантний і ТАК смачний, зробіть цю російську закуску попереду для легкої розваги. Також відомий як російський сирний салат, лише кілька простих інгредієнтів перетворюються на смачний російський сирний спред.

Цей рецепт був вперше опублікований у листопаді 2013 року, а потім оновлений у лютому 2020 року.

Я все життя захоплювався Росією. Просто є щось привабливе, лякаюче, романтичне і красиво трагічне в Мат Россия, Мати Росія.

Вони мають найцікавішу історію, абсолютно прекрасну мову та зовсім інший підхід до життя, ніж у нас на Заході. У дитинстві я мріяв жити там як американський шпигун. Я брав радянську літературу в коледжі саме під час розпаду Радянського Союзу. Я вивчав російську мову роками, поки, нарешті, повністю не відмовився від граматики. Мої улюблені книги - «Руська» Едварда Резерфорда та «Діти Арбата» Анатолія Рибакова. І це в моєму списку відра - це поїхати туди.

Я не знаю, чи це останнє захоплення холодною війною з мого дитинства, чи більше цікавість, коли я бачив усе це в новинах, коли я був молодим дорослим, але Росія для мене є загадкою на іншому кінці світу. Красивий по-своєму неповторний.

Тож, звичайно, на шляху до цього інтересу, я підібрав тут і там рецепт. І російський часниковий сир - прекрасний приклад.

Що таке російські закуски?

У Росії існує традиція: закуски (вимовляється як «закуски»). Це означає закуски (закуска, або “zakuska”, в однині).

Zakuski - це закуска у формі "шведського столу". Пальчикові продукти, такі як ковбаси, оселедець, тверді сири, хліб, варені яйця, мариновані речі і, звичайно, ікра. Найпростіше, це може бути лише пара предметів перед їжею. Або його можна розробити складно як закуску для натовпу і скласти всю їжу.

Однак у центрі цього полягає в тому, що, загасивши закуски і зажавши трохи живота, ми можемо випити більше горілки. на здоровье! (Вітаємо!)

З майонезом, часником та подрібненим сиром, цей рецепт російського часникового сиру (також відомого як російський сирний спред або російський сирний салат) є абсолютно смачним.

Це також дуже добре поєднується з нарізаною ковбасою, ікрою, твердими сирами та стандартним ярмарком закусок, якщо ви хочете вийти на повну мову.

Цей російський сир - це легка закуска для вечірки?

ТАК. Цей рецепт можна зробити заздалегідь, для одного. А якщо ви хочете заробити більше для більшого зібрання, просто помножте інгредієнти, що робить його чудовою, простою закускою для натовпу. Як писалося, цей рецепт подає 8.

Чи можна зробити цю російську закуску заздалегідь?

Абсолютно ТАК, і ця легка закуска для вечірки стає кращою, якщо ви це зробите. Зробіть російський часниковий сир на два дні вперед, і ви золоті.

Які інгредієнти для російського часникового сиру?

Інгредієнти надзвичайно доступні та доступні:

Подрібнений сир Хаварті. Цей м’який вершковий сир робить ідеальний смак зі смаком, який так добре поєднується з іншими інгредієнтами.
Часник. Цей сирний спред має певний укус часнику.
Майонез. Росіяни люблять майонез, я теж.
Зелена цибуля. Щоб додати більше укусу та аромату.
Радіккіо. Ця перчена пурпурна капуста додає кольору.

Буквально просто покладіть інгредієнти в миску і перемішайте. Потім поставте в холодильник принаймні на пару годин, щоб аромати зійшлися.

Зелена цибуля та радиккіо - це мої особливі штрихи. Вони додають кольору та щільного укусу, щоб поєднуватися з часником. І вони роблять те, що в іншому випадку було б дуже однотонним рецептом, набагато цікавішим.

На чому повинен подаватися російський сирний салат?

Я вважаю за краще, щоб цю російську закуску для натовпу подавали на маленькому квадраті хліба з партії. Але цей хліб не завжди легко знайти в продуктовому магазині.

Отже, цей сирний спред також корисний для ситних цільнозернових сухарів ... чим темніше, тим краще. Або просто подавайте із звичайними м’якими скибочками хліба з пумпернікелю, можливо, навіть розрізавши їх навпіл.

Щоб отримати більше ідей щодо закусок, перегляньте їх

Чеддер Пиво Кампернікель Хліб Dip
Сирний фарширований халапеньо (з беконом!)
Диявольські яйця
Свині міні-кренделі в ковдрі з червоною смородиною
Ковбасні кульки
Міні пиріжки із копченим лососем

Останні поради

Оскільки це такий простий рецепт, використання якісних інгредієнтів важливіше.
Легко на часнику! Тут немає нічого, щоб утримувати часник, тому не більше двох гвоздик.
Сир Хаварті я знаходжу у спеціалізованому відділі сиру мого продуктового магазину, а не в молочному.
Використовуйте великі отвори на тертці для сиру, щоб подрібнити сир.
Решту радиккіо збережіть для використання в салаті або смаженій вечері.

Натисніть кнопку P для Pinterest, щоб зберегти цей рецепт. Якщо ви встигнете, поверніться і скажіть мені! Скористайтесь зірковим рейтингом або залиште коментар, щоб повідомити, як це працювало для вас.