Reddit - 1500isplenty - хліб з розмариновим часником Focaccia; Рататуй з козячим сиром - 492 калорії

Сьогодні я спекла цей хліб з розмариновим часником Фокачча, і одна восьма його частина становить 263 калорії.

Одна порція цього рецепту Рататуй становить 149 калорій, якщо не брати до уваги оливкову олію, яку вони посипають зверху в кінці.

Додатковий топпер: одна унція козячого сиру для кремової смачності додає 80 калорій.

І ось вам! Це далеко не швидкий прийом їжі, але я люблю готувати і хотів приготувати італійську їжу, приготовлену вдома.

Мої особисті замітки щодо рецептів:

Я випікав хліб з фокаччі у 10-ти дюймовій сковороді, що робило його занадто товстим на мій смак. Наступного разу я спробую знайти менший сковороду для використання, щоб отримати традиційну форму прямокутника. На мій погляд, рецепт також не передбачав достатньої кількості солі, тому я б збільшив кількість у рецепті і, можливо, посипав трохи зверху, щоб виявити смак часнику та трав. Це був мій перший раз, коли я колись готував (або їв) хліб з фокаччі, тому я просто втрачаю інтуїцію тут.

Рецепт Рататуя якось залишив у мене занадто багато нарізаних овочів. Можливо, ті, що я купив, були набагато більшими, ніж використовував автор рецептів, але все одно це вийшло добре. Я закінчив бланшувати та заморозити зайве для подальшого використання.