Різдвяний чатні з яблуками та журавлиною

Ми просто любимо цей надзвичайно простий рецепт. Ідеально підходить для обміну

Інгредієнти:

1 кг кулінарного яблука, очищеного від шкірки, серцевини та кубиків
500 г яблук, очищених від шкірки, серцевини та кубиків
4 білі цибулини, нарізані скибочками
50г імбиру свіжого кореня, дрібно нарізаного
1 ч. Ложка горошку чорного перцю
6 dsps штучний підсолоджувач/стевія
250мл оцту
500г свіжої або замороженої журавлини

Метод:

Додайте всі інгредієнти, крім журавлини, у велику каструлю. Поставте на слабкий вогонь і обережно перемішайте, даючи підсолоджувачу розчинитися.

Доведіть до кипіння, перш ніж зменшити вогонь, щоб суміш зменшилася без кришки, протягом 45 хвилин. Регулярно перемішуйте, щоб не прилипало.

Як тільки яблука та цибуля стануть м’якими і суміш загусне, додайте журавлину. Дайте кип’ятитись 10 хвилин, ви хочете, щоб вони розм’якшились, але не лопнули.

Розкладіть ложку гарячого чатні в стерилізовані банки і закупорьте. Зберігати у відкритому вигляді в прохолодному темному місці. Чатні зберігатиметься до 6 місяців.

Одягніть банку святковою тканиною, обгорнутою навколо кришки, закріпленою стрічкою, еластичною або червоною ниткою